USDA: Свинско месо - световни пазари и търговия (октомври 2026)

Графика 1. Източник: Евростат, по графика в доклада на USDA (стр. 1); стойностите са отчетени от изображението, точност ≈±3 хил. т

Африканската чума по свинете и слабото търсене в Китай ще преоформят търговията със свинско през 2027 г.

Търговията със свинско месо през 2026 г. е силно повлияна от две основни събития: установяването на африканска чума по свинете (АЧС) в Испания през ноември 2025 г. и по-силното от очакваното клане в Китай, докато отрасълът там намалява поголовието си. Тези събития увеличиха наличните за износ количества при основните износители и в крайна сметка доведоха до омекване на международните цени на свинското месо.
Основни вносни пазари, сред които Япония, Южна Корея и Филипините, се възползваха от изобилното предлагане през първата половина на 2026 г. Големите вътрешни запаси обаче се очаква да забавят темпа на вноса до края на годината и през 2027 г., което ще засили конкуренцията между износителите.

АЧС пренасочва износа на ЕС

През ноември 2025 г. Испания обяви случаи на АЧС при диви свине за първи път от 1994 г. насам¹. Търговията веднага беше нарушена с няколко пазара, сред които Япония (вторият по големина пазар извън ЕС), Малайзия и Тайван. Тези три пазара продължават да поддържат ограничения за свинско месо от Испания.
Други основни експортни пазари обаче бързо въведоха регионализация според болестта – сред тях Китай и Южна Корея, които допускат внос на свинско от незасегнатите региони. Филипините, петият по големина пазар на Испания извън ЕС, официално признаха регионализацията през май 2026 г.²

Източници: Япония – ALIC, Филипини – NMIS, Южна Корея – KMTA, по графика в доклада на USDA (стр. 2); стойностите са отчетени от изображението, точност ≈±3 хил. т

Ключовите пазари отговориха с по-големи покупки на свинско. До юни вносът на Япония се увеличи с 5%, а на Южна Корея – с 18%. Вносът на Филипините се увеличи умерено, с 1%, след рекордния внос през 2025 г. и на фона на възстановяващо се вътрешно производство.

Запасите от свинско в тези страни продължиха да растат до юли. В резултат темпът на вноса в Южна Корея и Филипините забележимо се забави, а в Япония се очаква да отслабне през втората половина на годината. Повишените запаси на тези пазари и прогнозираният по-нисък внос за 2027 г. в Япония и Южна Корея вероятно ще засилят конкуренцията между основните износители.

Перспективи за 2027 г. за световните износители

През 2027 г. световният износ на свинско се прогнозира без промяна, след ръст от 2% през 2026 г. Износът на свинско от САЩ през 2027 г. се прогнозира с 1% над нивото от 2026 г. Макар износът на САЩ да е по-малко концентриран в Япония, Южна Корея и Филипините в сравнение с другите основни износители, по-слабото вносно търсене на тези пазари може да окаже нисходящ натиск върху американския износ. Освен това ЕС и Бразилия могат да търсят разширяване на износа си към важни за САЩ пазари в Западното полукълбо.

Източник: USDA FAS, таблица „Търговия със свинско“ (стр. 16), октомври 2026 г.; 2026 и 2027 г. сапрогнози

Износът на свинско от ЕС се прогнозира по-нисък, на 2,95 млн т, поради по-ниското производство и засилената конкуренция на основните експортни пазари. През 2025 г. над 40% от износа на свинско от ЕС е бил за Южна Корея, Китай, Япония и Филипините. Тъй като вносът на повечето от тези пазари се очаква да отслабне през 2027 г., износителите от ЕС ще търсят разширяване другаде, особено към африканските пазари. Износителите от ЕС могат да запълнят и безмитната квота от 10 000 т за Мексико, предвидена в Модернизираното глобално споразумение ЕС – Мексико, което се очаква да влезе в сила до края на 2026 г.³

Износът на свинско от Бразилия се прогнозира с 2% по-висок през 2027 г. – умерен ръст спрямо последните години. Съобщеното свръхпредлагане на свине в началото на 2026 г. натисна рентабилността на производителите и се очаква да ограничи очакванията за ръст през 2027 г. Над 35% от износа на свинско от Бразилия през 2025 г. е бил за Филипините, Япония и Южна Корея. Както и ЕС, Бразилия вероятно ще търси увеличение на износа извън тези ключови пазари – особено към съседните страни в Южна Америка, както и към пазари в Африка.

Източник: USDA FAS, изчислено от таблица „Търговия със свинско“ (стр. 16), октомври 2026 г.

Свинско месо: обзор и прогноза за 2027 г.

Световно производство.

През 2027 г. се прогнозира спад с 1% до 119,9 млн т, тъй като спадът на производството в Китай и ЕС повече от компенсира ръста в Бразилия, Виетнам и САЩ.

● Китай: производството се прогнозира с 2% по-ниско, до 58,4 млн т, тъй като ръководеното от правителството намаляване на стадата и ниската рентабилност на отрасъла ще намалят наличните за клане животни през 2027 г.
● ЕС: производството се прогнозира с 1% по-ниско, до 22,0 млн т, тъй като високото вътрешно предлагане през 2026 г. и продължаващият натиск от екологичните изисквания се очаква да доведат до намаляване на поголовието.
● Бразилия: производството се прогнозира с 3% по-високо, до 5,1 млн т. Въпреки очаквания по-малък брой свине майки през 2027 г., по-добрата ефективност ще доведе до повече прасенца на котило и по-тежки карцаси.
● Виетнам: производството се прогнозира с 3% по-високо, до 4,2 млн т, при стабилно вътрешно търсене и благоприятни цени на свинете, които подкрепят разширяването на търговското производство.

Световен износ.

Прогнозира се практически без промяна, на 10,6 млн т, тъй като по-големият износ от Бразилия, Китай, САЩ и Мексико компенсира спада за ЕС.
● Бразилия: износът се прогнозира с 2% по-висок, до 1,9 млн т – ръстът на производството ще осигури достатъчно количества за износ, но увеличението ще бъде ограничено от вялото търсене на ключовите пазари.
● Китай: износът се прогнозира с 21% по-висок, до 200 000 т – най-големият обем от 2018 г. насам.
● Мексико: износът се прогнозира да нарасне с 9%, до 240 000 т, при възстановяване на производството след болести по животните и по-силно от очакваното търсене от САЩ и Япония.
● ЕС: износът се очаква да спадне с 3%, до 3,0 млн т, поради по-малкото налично предлагане и засилената конкуренция на основните пазари.

Производство и износ на САЩ.

Производството на свинско в САЩ през 2027 г. се прогнозира с 1% по-високо, до 12,6 млн т, тъй като ръстът на прасенцата на котило ще подкрепи леко увеличение на клането въпреки по-малкото разплодно стадо. Макар отрасълът да запази сравнително добра рентабилност през 2026 г., слабото вътрешно търсене може да спъне ръста на производството. Износът на САЩ се прогнозира да нарасне с 1% през 2027 г., до 3,2 млн т, при по-високо производство, по-малко налични за износ количества в ЕС и стабилно търсене от Мексико и Канада.