• Начало

• Устав
• Членове

• За нас
  • Управителен съвет
  • Устав и правилници
  • Развъдна програма на АСБ 2021-2031
  • Общо събрание
  • Законодателство

  
• Новини и публикации
• Членство
  • Членове на Асоцията
  • Стани член

  
• Обучение и семинари
• Блог
• Партньори
• Контакт

Седмичен пазарен анализ на свиневъдния сектор от 08 до 15 юни 2026

Европейският пазар на свине навлиза в период на консолидация, характеризиращ се с ограничени ценови движения и предпазливо поведение от страна на основните участници по веригата. Въпреки че през изминалата седмица германската котировка VEZG отчете понижение, останалите водещи пазари показват предимно стабилност, което подсказва, че секторът все още търси ново равновесие след продължителния ценови натиск през последните месеци.

Особено интересен сигнал идва от пазара на малки прасенца. Основните котировки в Германия и Нидерландия останаха без промяна за поредна седмица, което показва, че угоителите продължават активно да зареждат производствените си мощности и не променят очакванията си за пазара през есента. Ако съществуваха опасения за по-сериозно влошаване на пазарната ситуация през следващите месеци, именно при прасенцата щяхме да наблюдаваме първите и най-силни корекции.

На този фон понижението на германската цена на угоените свине може да се разглежда по-скоро като резултат от краткосрочен натиск върху кланиците и пазара на месо, отколкото като начало на нова низходяща тенденция в целия сектор. Липсата на съответна реакция при пазара на прасенца показва, че производителите и угоителите засега не споделят песимистични очаквания за средносрочното развитие на пазара.

През следващите седмици основните фактори, които ще определят посоката на пазара, остават лятното потребление в Европа, експортното търсене от трети страни и динамиката на предлагането в основните производствени региони. Към момента наличните данни сочат по-скоро стабилизиране на пазара след пролетния спад, отколкото формиране на нова и продължителна низходяща фаза.

Германия (VEZG) отбеляза спад от -6,3% до 1,500 €/кг (Carcass 57%), най-съществената единична промяна в цялата таблица тази седмица. Германският ориентир традиционно функционира като ценоопределящ механизъм за голяма част от континентална Европа. Движенията му обикновено се пренасят със забавяне от 1–2 седмици към Бенелюкс, Австрия и отчасти Франция. Корекция от такъв мащаб след период без значими движения може да отразява или нарастваща наличност на животни за клане с приближаване на лятото, или по-агресивна позиция на купувачите (преработватели/търговски вериги) при преговорите за летния сезон. Ключовият въпрос за следващата седмица е дали спадът ще се задълбочи или ще се стабилизира.

Испания (Mercolleida) - котировката остана непроменена на 1,310 €/кг (живо тегло). Стабилността на испанския пазар на фона на рязкото немско понижение е показателна. Испанският износ, особено към азиатски дестинации, изглежда запазва относителна устойчивост засега. Историческата корелация между Mercolleida и германската борса обаче е силна, макар и със забавяне ако немското понижение се задълбочи, е разумно да се очаква и натиск  върху испанската котировка през следващите 1–2 седмици.

Франция (MPF) - без промяна на 1,434 €/кг (Carcass 56% TMP). Френският пазар продължава да търгува по-добре спрямо Испания. Запазената стабилност въпреки немската корекция вероятно се дължи на специфичния механизъм на седмична фиксация на MPF, който има тенденция да изостава спрямо моментните пазарни сигнали, или иначе казано липсата на движение тази седмица не бива да се тълкува като сигнал за по-силна устойчивост, а по-скоро като технологично забавяне в реакцията.

Нидерландия (DCA + Vion) - и двете водещи котировки останаха без промяна: DCA на 1,370 €/кг (живо тегло), Vion на 1,310 €/кг (Carcass 56%). Нидерландският пазар, който функционира като ключов транзитен и експортен хъб за вътрешноевропейската търговия, засега изглежда поема евентуалния натиск без видима реакция в котировките. Това е възможна индикация, че преработвателите временно абсорбират маржовия натиск, вместо да го пренасочват към производителите. При продължаваща немска слабост обаче е малко вероятно тази стабилност да се запази задълго.

Белгия (Danis + Belgian Pork Group) - двете белгийски котировки останаха на същите нива: Danis  1,180 €/кг, а Belgian Pork Group на 1,430 €/кг.

Дания (Danish Crown) - без промяна на 1,291 €/кг (Carcass 60%). Датската котировка, която поради кооперативната структура на Danish Crown е традиционно по-плавна и по-слабо волатилна спрямо немската система остава стабилна. Дания продължава да търгува с отстъпка спрямо немско-нидерландско-френския комплекс - отстъпка, която отразява, както структурата на производствените разходи, така и експортната ориентация на датската индустрия към Обединеното кралство и скандинавските пазари.

Централна и Източна Европа (Полша, Унгария, Румъния) - Полша остава практически без промяна на 1,508 €/кг (Carcass 57%), Унгария остава на 1,516 €/кг, а Румъния след спада с -1,9% до 0,990 €/кг орт края на май остава като най-евтиният пазар в ЕС, под психологическата граница от 1,00 €/кг. Цените в Унгария, Румъния, Полша, които задържаха позицията си, потвърждава, че пазарите от ЦИЕ остават са по-силно изложени на локално свръхпредлагане. Това продължава да действа като структурен ценоразрушаващ фактор за съседните балкански пазари, включително българския, чрез трансграничните търговски потоци.

Българската цена по секторни наблюдения остава значително под средните за ЕС нива (1,31–1,50 €/кг при сравними бази), с цена от близо 20–25% спрямо немската, испанската и френската котировки. Този разрив отразява структурно по-слабата позиция на българските производители при договаряне с преработватели и търговски вериги.

● Цени на свине на основни пазари

 ★ Индикативна цена по секторни наблюдения; не е официална борсова котировка. 
*Когато предлагането и търсенето са относително балансирани, котировките остават непроменени. Това често се наблюдава след силен спад или силен ръст, когато участниците изчакват нови сигнали. При слаб пазар преработвателите често задържат цените, дори когато предлагането започва да намалява. В такива моменти котировките "замръзват", докато стане ясно кой има по-силна пазарна позиция.

Пазар на малки прасенца

Пазарът на малки прасенца продължава да демонстрира изненадваща устойчивост въпреки продължаващия натиск върху пазара на угоени свине. VEZG, DCA и Vion запазват котировките си без промяна за поредна седмица, което показва, че угояващите ферми все още не намаляват съществено търсенето на прасенца за зареждане на фермите. Това е важен сигнал, тъй като пазарът на малки прасенца традиционно отразява очакванията на производителите за периода след 3–4 месеца.

Единствената промяна идва от Испания, където се наблюдава ограничена корекция на цената. Засега обаче тя изглежда по-скоро като локална реакция на специфичните пазарни условия в страната, отколкото като начало на по-широка низходяща тенденция в Европа.

Фактът, че повечето европейски котировки както при угоените свине, така и при малките прасенца остават непроменени, подсказва, че пазарът се намира във фаза на изчакване. Участниците внимателно следят развитието на потреблението през летния сезон, износа към трети страни и ефекта от ограниченията, свързани с АЧС в отделни държави членки.

Към момента липсват признаци за рязко влошаване на настроенията сред угоителите. Напротив, стабилността на пазара на прасенца показва, че секторът все още очаква постепенно подобряване на баланса между търсене и предлагане през втората половина на лятото. Поради тази причина настоящата стагнация на котировките може да се разглежда по-скоро като период на консолидация след пролетния спад, отколкото като сигнал за нова низходяща вълна.

● Цени на малки прасета

★ Индикативни нива по секторни наблюдения; не са официална борсова котировка.

Фуражните суровини:

Всички основни фуражни компоненти поевтиняха през седмицата, с ясно изразен лидер при соевия шрот - спад от -6,0%, многократно по-голям от понижението при зърнените култури (-1,4% до -1,7%). Тъй като соевия шрот представлява сериозен дял от рецептата на готовия фураж за угояване, понижение от този мащаб директно облекчава разходната страна на сметката. Комбинацията от поевтиняване на царевица, пшеница и соев шрот доведе до спад от -2,8% в общия индекс на суровините - потвърждение на широкообхватно облекчаване на разходите за фураж.

Нетният ефект върху рентабилността обаче не е еднозначно положителен. Поевтиняването на фуража идва успоредно с понижение на цените на свинете за угояване  (-6,3% при немската котировка) и на прасенцата — т.е. разходната страна се подобрява в момент, в който приходната страна се влошава. 

За българските производители, които разчитат предимно на внос за соев шрот и в значителна степен на регионално/местно производство на пшеница и царевица, понижението на цената на соевия шрот е положителен сигнал за планиране на разходите през третото тримесечие, макар ефектът обичайно да се отразява с известно забавяне поради вече сключени доставни договори и наличните складови наличности.

В заключение може да кажем, че определящата характеристика на изминалата седмица всъщност е широка стабилност, а не движение. Франция, Нидерландия (и DCA, и Vion), Испания, Дания, Полша и Италия т.е. по-голямата част от водещите континентални котировки остават напълно непроменени (0,0%).  Въпросът за следващата седмица е дали стабилността в мнозинството пазари ще се запази въпреки германската корекция, или ще се окаже само забавена реакция.

Материалът е изготвен от Асоциация на свиневъдите в България с данни от международните борси