Рискът от микотоксини се увеличава
Рискът от микотоксини се увеличава по сложност и честота, като променливостта, предизвикана от климата, променя резултатите от реколтата, а нововъзникващите гъбични заплахи подчертават необходимостта от бдителност.
Това беше категоричното послание, отправено на Alltech 2025 Global Harvest Broadcast, като анализаторите подчертаха, че бързо подобряващите се аналитични инструменти биха могли да предоставят нови възможности за ранно откриване и стратегическо планиране.
Изменението на климата променя сезоните на реколтата
Уебинарът на Alltech „От полето до фуража – анализ на културите и микотоксините 2025“ чу, че изменението на климата има ескалиращо въздействие върху производството на култури.
Метеорологични данни, представени от д-р Ян Дътън, показват, че затоплящите се температури са удължили вегетационния период в части от Средния Запад на САЩ с до 2 седмици през последните 40 години. В същото време моделите на валежите се изместват към по-малко, но по-интензивни валежи, което води до по-чести периоди на излишна влага.
Д-р Дътън, главен изпълнителен директор на CropProphet, заяви, че тези условия, които някога са били рядкост, сега се превръщат в рутина и представляват значителни агрономически предизвикателства, включително забавено засаждане, по-висок натиск от болести и влошено качество на зърното.
Производителите вече не могат да разчитат на дългогодишни сезонни предположения, като се подчертава нарастващата нужда от проактивно управление на риска, адаптивно планиране на културите и непрекъснато наблюдение на променящите се климатични модели.
Нарастващи рискове от микотоксини в ключови региони
Уебинарът съобщи за значително увеличение на разпространението и тежестта на микотоксините в основните райони за производство на зърно. Повишени нива на дезоксиниваленол (DON) и T‑2/HT‑2 токсини са открити при различни видове, като DON показва значително увеличение в Съединените щати и се появява в повече от 40% от канадските проби от зърно. Тези открития показват широко разпространено замърсяване и повишен риск за здравето и производителността на животните.
Панелът подчерта, че тази ескалация не се дължи просто на известни гъбични модели. Вместо това, комбинация от променящи се метеорологични условия, променливост на влагата и нововъзникващи гъбични щамове води до по-непредсказуеми профили на замърсяване. В резултат на това производителите на фуражи трябва да се подготвят за по-голяма променливост, повишени изисквания за тестване и по-строг контрол на качеството по цялата верига на доставки.
Инструментите за прогнози подобряват безопасността на фуражите
Едно от по-оптимистичните прозрения, представени по време на събитието е свързано с технологиите. Панелът отбеляза, че е постигнат ускорен напредък в прогнозното моделиране на микотоксини, воден от разширяващите се набори от данни и по-усъвършенстваните инструменти с изкуствен интелект. Тъй като тези инструменти продължават да интегрират глобална метеорологична информация, исторически модели на замърсяване и данни за вземане на проби в реално време, производителите могат да очакват по-бързи и по-точни прогнози за риска през следващите години.
Д-р Александрос Яникурис подчерта нарастващата сложност на рисковите взаимодействия, включващи изменението на климата, променливостта в качеството на културите и както установените, така и нововъзникващите микотоксини. Той подчерта важността на използването на базирани на данни прозрения за подпомагане на по-доброто вземане на решения по цялата верига на доставки на фуражи – от стратегиите за вземане на проби на полето до управлението на съхранението и формулирането на дажбите.
„Това, което наблюдаваме, е сливане на фактори – променящи се метеорологични модели, повишена променливост в качеството на реколтата и наличието както на известни, така и на нововъзникващи микотоксини – което прави риска по-сложен и по-чест. Това засилва значението на използването на данни, усъвършенствани анализи и инструменти за прогнозиране, за да се предвидят по-добре предизвикателствата и да се подпомогне вземането на информирани решения по цялата верига за доставки на фуражи“, добави той.
Проактивни мерки за безопасност на фуражите
За заинтересованите страни в областта на фуражите и животновъдството посланието от уебинара беше ясно: проактивният мониторинг, вземането на решения, основани на данни, и адаптивните стратегии за управление са от съществено значение за поддържане на безопасността на фуражите и осигуряване на оптимална производителност на животните на фона на променящия се екологичен натиск.
Източник: Pigprogress