Равносметка на една тъжна година
Годината, която отминава, беше изключителна във всяко отношение. В допълнение към финансовата криза в свиневъдството, имаше геополитическа криза (да се чете война), последиците от кризата с COVID, енергийната криза, проблеми с доставките и т.н. Всичко това се къпе в тежки и дори токсични дози от несигурност и безпокойство.
Явното и неоспоримо намаляване на броя на свинете в Европейския съюз и експлозивните разходи за производство на фураж доведоха до невиждани досега цени на свинете, особено за това време на годината. Без изключение цените на свинете в цяла Европа са на рекордни нива.
Високите цени, както на фуража, така и на енергията, предвещават много над средните цени на свинете. През 2023 г. изглежда сигурно, че цената на прасетата ще се повиши много повече от обикновено и ще се доближи много до себестойността. Дано по-горе, въпреки че няма да е лесно.
В Европа консумацията на свинско месо намалява. Причините за този спад са много и разнообразни: инфлация, която намалява покупателната способност на домакинствата, „фоновият шум“, създаван от активисти за животни, вегани и природозащитници, а също и натиска за така нареченото „месо на растителна основа“ чието присъствие на пазара, макар и незначително за момента, вече е забележимо и неоспоримо (това "месо" изглежда е предопределено да става все по-видимо). Вероятно и изоставянето на традициите от страна на младите. Бъдещето не изглежда лесно за дейностите на нашата индустрия.
В Северна Америка (главно Канада и Съединените щати) цените на свинското са доста под европейските; това възпрепятства продажбите на месо от ЕС в трети страни.
Китай - големият дестабилизиращ фактор - сваля цената на прасетата си с пълна скорост. Премахването на политиката Zero-Covid причинява разпространение на случаи, невиждани досега в Китай. Financial Times току-що публикува проучване, което прогнозира десетки хиляди смъртни случаи сред китайското население поради болестта. Като цяло не изглежда най-добрата ситуация от гледна точка на очакване на висока консумация...
Тъй като Европа има по-малко прасета, лидерството на Испания ще се засили. Балансът на испанския износ ще се измести към страните-членки на ЕС в ущърб на износа към трети страни: в действителност това вече се случва, но ще бъде подчертано.
Видяхме много плахо възстановяване на цените на живите свине през декември като реакция на късното коледно търсене (несигурността забави решенията за покупка до последния момент). Коледа обаче ще отмине и се опасяваме, че януари и февруари ще бъдат дълги, студени и тъмни. Много е възможно след празниците пазарът рязко да се пренастрои: ЕС ще продължи да има излишък от свинско месо, а нашите американски конкуренти (САЩ, Канада и Бразилия) имат много по-евтина суровина (свинско) от нас за износ към трети страни. Всичко това ни кара да мислим, че цените на свинете очевидно ще паднат в целия ЕС още през януари, но още повече през февруари. Свинското вероятно ще падне първо, както вече се случва (шунката в Италия вече струва много по-малко, отколкото преди няколко дни). Това ще бъдат първите етапи от борбата между продажната цена и производствените разходи, която ще продължи през 2023 г.
Годината завършва много по-добре за свиневъдите, отколкото можеше да се предположи в началото на март, но в крайна сметка малцина ще могат да отчетат положителни баланси. За месопреработвателите това беше тежка година, в която обичайният есенен спад (който „оправяше” резултатите от годината) дойде много късно и много плахо. Преработвателната промишленост все още не може да пренесе лудите скокове на свинското месо през април. Определено не беше добра година за никое от звената във веригата за производство на свине в Испания.
В среда, променяща се и несигурна като настоящата, е необходимо да се намерят определени, надеждни референции. В една негостоприемна и враждебна среда е важно ясно да се разграничи житото от плявата. Всички знаем, че трябва да намалим разходите, да минимизираме разходите, които могат да бъдат избегнати, и може би да отложим компромисните решения. Както винаги, бурята ще отмине и слънцето ще изгрее и ще ни успокои с обичайната си топлина. Недостатъкът е, че не знаем кога ще се случи всичко това. Но това ще се случи, с пълна и абсолютна сигурност.
По един или друг начин много фактори на несигурност в крайна сметка ще се установят, изяснявайки картината. Надяваме се и очакваме това да се случи по-скоро.
Коледа е Време за мир, хармония и семейство. За няколко дни нека си дадем разрешение да оставим тревогите настрана и да оставим духа си да бъде изпълнен с добри пожелания. Нека отделим време да помислим как да изгладим тези груби ръбове на нашия характер, които може да са притеснителни за хората около нас, и нека сърцата ни бъдат изпълнени с добри пожелания.
Нека късметът се усмихне на всички ни. Да кажем сбогом на страха, неприятността и тъгата. Нека горещо се надяваме, че 2023 г. ще бъде по-благоприятна от годината, която е към своя край. Пожелаваме на всички наши читатели весела Коледа и щастлива Нова година.
Guillem Burset
Линк към статията на www.pig333.com може да намерите ТУК