Производството и износът на свинско месо в ЕС се увеличават през първата половина на 2025 г.
Производство
Производството на свинско месо в ЕС се е увеличило с 3% през първите шест месеца на годината в сравнение с 2024 г. Производството се е увеличило до 10,91 милиона тона, което е увеличение с 341 000 тона.
Испания е регистрирала най-голямо увеличение от 184 000 тона (7%) до 2,70 милиона тона, следвана от Полша с увеличение от 50 000 тона (5%) до 984 000 тона и Германия с 39 000 тона, достигайки 2,15 милиона тона.
Нидерландия е регистрирала най-голямо намаление от 49 хиляди тона (7%) до 985 хиляди тона. Производството във Франция е било относително стабилно на годишна база.
Средното тегло на кланичните трупове на свине за периода януари-юни е било 97,4 кг/глава. Моля, обърнете внимание, че в данните на Европейската комисия няма разделение между угоени и бракувани свине.
Броят на закланите свине се е увеличил с 1,77 милиона глави (2%) до общо 111,90 милиона глави. Испания е отбелязала най-голямо увеличение от 1,27 милиона глави (5%) до 28,02 милиона глави.
Полша също е регистрирала значително увеличение с 441 000 глави (5%), като растежът в Германия е по-умерен с 1% (171 000 глави).
Останалите ключови страни производителки са отбелязали спад на годишна база, като Франция и Дания са намалели с 1%, а Нидерландия е отбелязала значителен спад от 7% (499 000 глави).
Последните данни на Евростат за европейската популация на разплодни свине (декември 2024 г.) показват свиване на стадото с 3% спрямо 2023 г.
Всички ключови страни производителки, с изключение на Германия и Дания, са регистрирали намаление на броя на разплодните свине.
Испания отбеляза най-голямо намаление от 153 000 глави.
Предвид този спад се прогнозира, че производството на свинско месо в ЕС може да намалее през втората половина на 2025 г. поради намалените производствени мощности.
Цена
Цените се възстановяват от най-ниските нива в началото на 2025 г. Огнището на шап в Германия оказа силно влияние върху европейския пазар през първите три месеца на годината, тъй като една от ключовите страни производителки и търговски държави загуби достъп до пазари извън блока на ЕС.
Цените се повишиха през април, но след това се стабилизираха през май. С настъпването на юни цените започнаха да се увеличават, като най-високата цена за годината досега беше регистрирана на 2,20 €/кг за седмицата, завършваща на 29 юни. Увеличението на цените беше подкрепено от подобреното вътрешно търсене след хубавото време за сезона на барбекютата, както и от търсенето за износ, особено от Китай.
Цените обаче постепенно намаляват от началото на юли.
За седмицата, завършваща на 7 септември, средната цена на ЕС клас S беше 2,08 €/кг, което е намаление с 0,0064 € спрямо предходната седмица. Това е четвъртата поредна седмица на спад, поради по-високо от очакваното производство, но по-слабо търсене.
Търговия
Общият износ на свинско месо (включително карантии) от ЕС през първите шест месеца на 2025 г. се е увеличил с 26 800 тона (1%) до 2,96 милиона тона.
Китай остава водещата дестинация за износ, както е било през последните четири години. Досега през 2025 г. Китай е получил 574 500 тона свинско месо от ЕС, което е увеличение с 24 100 тона (4%) в сравнение с 2024 г.
Китай се отдалечава от вноса от САЩ и използва други вносители. Основният продукт на ЕС, изнасян за Китай, са замразени годни за консумация карантии. Испания и Китай подписаха нов протокол за износ по-рано тази година, което означава, че Испания получава по-добър достъп до пазара за продукти като стомаси.
Износът за Обединеното кралство е намалял с 5% до 367 000 тона (-21 300 тона) на годишна база, а доставките за Япония показват три години спад, след като достигнаха пик през 2022 г.
В сравнение със същия период на 2024 г., износът от ЕС за Япония е спаднал с 35 000 тона (20%) до 137 500 тона.
Вносът на свинско месо в ЕС е намалял с 4000 тона до 66 200 тона (-6%). Обединеното кралство остава водещ доставчик на внос за ЕС с 51 900 тона.
След значително увеличение на вноса от Чили през 2024 г., досега през 2025 г. обемът е намалял с 6700 тона до 3800 тона, връщайки се в съответствие с 2023 г.
Въпреки че е малък, е забележително, че вносът от САЩ е нараснал до над 500 тона през първата половина на 2025 г. на фона на продължаващите търговски преговори.
Поглед напред
Въпреки че доставките на свинско месо от ЕС за Китай се представят добре през първата половина на годината, новият спор между ЕС и Китай за свинското месо вероятно ще причини известни смущения през следващите месеци.
Въвеждането на парични депозити ще доведе до по-скъп и обременяващ внос от ЕС за потенциалните купувачи, което може да доведе до изместване на обема от китайския пазар.
Това би могло да създаде известна възможност за Обединеното кралство да увеличи допълнително износа си за Китай като по-благоприятен търговски партньор.
Рисковете, свързани с изместването на продукти от ЕС, обаче са, че е вероятно това да увеличи конкуренцията в други утвърдени търговски държави (като Виетнам и Филипините) и да генерира натиск за намаляване на цените на световния пазар за продукти с ограничена или никаква употреба на вътрешния пазар.
Това ценово движение може да се отрази и на цените на свинското месо в Обединеното кралство.
Източник: AHDB