Пазарът на свинско месо в ЕС в момента

Производство на свинско месо в избрани страни от ЕС-27. Източник ЕК

Ключови точки:

о Производството на свинско месо в ЕС е нараснало в сравнение с 2023 г
о По-високият брой на кланичните трупове и теглото на труповете са подпомогнали производството в ключови страни производителки
о Сега Чили е вторият по големина доставчик на внос на свинско месо в ЕС
о Износът на карантии от ЕС за Китай нараства от година на година, въпреки спада на целия износ на свинско месо
о Цените на клас EU S са натиснати надолу

Производство

Производството на свинско месо в ЕС-27 отбеляза известно възобновяване на растежа през първите шест месеца на годината в сравнение с 2023 г. В целия континент видяхме общо производство от 10,5 милиона тона през първата половина на 2024 г., ръст от 164 000 тона ( 2%) от 2023 г. Този растеж се дължи на увеличението на производството в повечето страни от ЕС. Полша отбеляза най-голямото увеличение от 80 000 тона до 934 000 тона досега тази година. Германия, вторият по големина производител в ЕС, отбеляза увеличение на производството от близо 19 000 тона, за да достигне малко под 2,1 милиона тона до юни, докато производството в Дания нарасна с 2% до 673 000 тона. Въпреки това Испания (най-големият производител в ЕС) отбеляза спад от малко над 27 000 тона до 2,46 милиона тона през 2024 г. досега.

Внос на свинско месо в ЕС (включително карантии) от ключовитърговски партньори. Източник Eurostat via Trade Data Monitor LLC

Като цяло печалбите в производството през изминалата година се дължат на увеличения брой клане. Клането в блока ЕС-27 е нараснало със 122 000 глави до юни 2024 г., за да достигне малко под 110 милиона глави.  Клането на прасета в Полша се е увеличило с 634 000 глави (7%) до общо 9,7 милиона глави досега през 2024 г., като Германия регистрира малък ръст от 46 000 глави до 21,9 милиона глави. Въпреки че се наблюдава увеличение на производството в Дания, клането на свине регистрира спад от 248 000 глави (3%) до 7,2 милиона глави, което предполага, че по-големите кланични тегла са били движещата сила на производството. Въпреки това броят на кланиците в Испания регистрира най-голям годишен спад от 460 000 глави до 26,2 милиона глави.

Търговия

Вносът на свинско месо (включително карантия) в ЕС е намалял с 3 500 тона до 69 900 тона през първите шест месеца на годината в сравнение с 2023 г. Обединеното кралство остава най-големият доставчик на обеми за ЕС, доставяйки 48 900 тона с пазарен дял от 70%. Това е спад от 3500 тона спрямо 2023 г.

Сега Чили е вторият по големина доставчик на внос за ЕС. Обемите на свинското месо, внесено от Чили, са нараснали значително през последните две години, достигайки общо 10 500 тона през 2024 г. досега. Това е ръст от 6700 тона спрямо същия период на 2023 г., когато обемите на вноса бяха по-ниски през първите няколко месеца на годината. Ратифицирането на разширеното рамково споразумение между ЕС и Чили през 2022 г. позволява по-голям достъп на чилийското свинско месо до пазара на ЕС, без пълна либерализация на чувствителните селскостопански стоки.

Доставките на свинско месо от Швейцария за ЕС са намалели с 4400 тона на годишна база до 5800 тона, като пазарният дял е спаднал от 14% през първите шест месеца на 2023 г. на 8% през 2024 г.

Износ на свинско месо от ЕС (включително вътрешности) по ключовитърговски партньори. Източник: Eurostat via Trade Data Monitor LLC

Обемът на износ на свинско месо от ЕС възлиза на общо 1,93 милиона тона досега през 2024 г., което е спад от 4% (84 600 тона) спрямо предходната година, въпреки увеличеното производство. Движенията са смесени между ключови дестинации за доставка, като Китай и Япония водят по-голямата част от годината -годишен спад, междувременно САЩ и други страни от Югоизточна Азия регистрират ръст на обема.

Износ на свинско месо от ЕС за Китай по продукти (от началото на годината януари-юни). Източник: Eurostat via Trade Data Monitor LLC

Китай остава най-голямата дестинация за износ на свинско месо от ЕС, контролирайки пазарен дял от 29%, с обеми от общо 550 000 тона, спад от 80 500 тона (13%) спрямо миналата година. Въпреки това, в рамките на този общ обем карантиите са с 10 000 тона повече на годишна база, в размер на 316 000 тона. Износът на ЕС за Китай се бори подобно на този на Обединеното кралство, с увеличаване на пазарната конкуренция от Бразилия, САЩ и Канада, съчетано със затруднената китайска икономика, което кара потребителите да търсят по-достъпни разфасовки.

Избрани европейски референтни цени - свине клас S. Източник: Евростат

Цени

Като се има предвид увеличението на общото производство в ЕС, наред с ниското вътрешно и международно търсене, цените се изместиха надолу, тъй като доставките надвишават търсенето. Цената на свинете от клас EU S отбеляза нов седмичен спад до 179,49 пенса/кг за седмицата, приключваща на 01 септември, което е спад от 2,7 пенса спрямо предходната седмица. Това е третата поредна седмица на спад на цените, която следва период на стабилност. Всички ключови страни производителки отчитат спад, като най-големият спад от над 5 пенса идва от Дания, като се има предвид, че Полша не регистрира цена. С това разликата между цените в ЕС и Обединеното кралство се увеличи до почти 33 пенса/кг, най-голямата разлика от февруари.

Източник: AHDB UK