Пазар на свине и прасенца – Седмица 3/2026. Резки корекции, търсене на дъно
Европейските пазари на свине и прасенца остават под силен натиск след свързаните с празниците смущения в цялата производствена верига. Въпреки, че условията все още са трудни, има ранни признаци, че цените може би се приближават до дъното.
Пазар на кланични свине – общ преглед за ЕС
След рязката корекция от миналата седмица (-0,15 евро/кг кланичен труп), търговията с кланични свине стана по-гъвкава в няколко страни.
Кланиците събират животни, но натрупванията намаляват постепенно, с ясни регионални различия.
Кланничните тегла остават високи, което потвърждава продължаващия натиск върху предлагането.
Търговията с месо в рамките на ЕС протича гладко, но на ниски ценови нива, докато износът към трети страни остава много труден.
Моментни снимки по страни
● Германия: Пазарният поток се подобри, но излишъците продължават да бъдат неравномерни по региони.
● Франция: Смущенията, причинени от времето, намалиха клането, което допълнително увеличи натрупванията на животни
● Испания: Високите нива на клане и ниските цени спомагат за намаляване на излишъците и теглaта.
● Австрия: Пълните седмици за клане (~100 000 глави/седмица) активно разчистват натрупаните задължения; търсенето се е подобрило, тъй като преработвателите възобновяват пълната си дейност, а потребителите се запасяват с по-евтино свинско месо.
Индикативни цени (непроменени)
● Прасета за угояване: 1,39 евро/кг труп
● Прасета за разплод: 0,72 евро/кг труп
Пазар на прасенца – Седмица 3/2026 | Значителен спад на цените
Забавянето, предизвикано от празниците, вече е напълно отразено в цените на прасенцата в целия ЕС:
Спадът от 0,15 евро/кг труп при прасетата за клане предизвика рязка корекция на цените на прасенцата.
Цените на прасенцата сега са доста под нивата от последните три години и само малко над цените преди пандемията.
Въпреки шока, нараства оптимизмът, че тази корекция представлява пазарно дъно, с очаквания за по-бързи продажби през следващите седмици.
Австрия
Натрупаните прасенца достигнаха относително високи нива, което прави корекциите на цените неизбежни.
Очаква се намалението на цената да ускори намаляването на излишъците, а предварителните поръчки се подобряват.
Ключова несигурност: колко бързо разрешителните за клане ще се превърнат във физически събирания.
Австриийски пазар на прасенца – Седмица 03/26 (12–18 януари)
● Долна Австрия, Горна Австрия, Щирия: 2,30 евро/кг живо тегло (–0,20 евро)
Заключение
Както пазарите на свине, така и на прасенца остават под силен икономически натиск, като текущите цени са под устойчивите нива на производство. Подобряването на потоците, активното намаляване на натрупаните прасенца и нарастващите предварителни поръчки обаче предполагат, че пазарът може да се стабилизира на ниски нива, което подготвя почвата за предпазливо възстановяване.
Източник: Bauernzeitung