Динамична ситуация на полския пазар на свине в началото на 2024

Цена в евро в Германия (VEZG).

Февруари беше пълен с много динамични промени за пазара на свине в Полша. Разбира се, ситуацията беше повлияна главно от ситуацията в Германия. В началото на миналия месец цената на германския VEZG пазар започна да се повишава, първо с 10 цента, а след седмица се повиши с още 5 цента. След седмица на затишие цената отново се повиши и накрая приключихме февруари на 2,20 евро за кг трупно (57% постно съдържание), т.е. 9,47 PLN. Само за един месец цената на немския пазар се увеличи с 10% в сравнение със стойността от края на януари: това е огромна промяна!

Как ситуацията на западната съседка се отрази на полския пазар? Максималните цени в момента (началото на март) са приблизително 9,20-9,40 PLN на кг в клас E (кланичен труп с 56% постно съдържание), но трябва да разгледаме средните стойности, т.е. приблизително 9,29 PLN. В сравнение с края на януари (8,58 PLN) това е увеличение от малко над 8%. Прави впечатление ръстът на цените, който е по-нисък от този при немските съседи (10%). Защо има такава разлика? Според нас кланиците виждат, че по-нататъшното увеличение няма да доведе до увеличаване на клането и че във всеки случай маржовете им са много ниски. На всичкото отгоре има натиск от страна на търговията, която е склонна да внася по-евтино свинско месо от страните от ЕС, които решат да ликвидират част от кланиците на конкурентни цени.

Цена в Полша (PLN)

Наред с покачването на цените на прасетата за угояване се наблюдава и покачване на цените на отбитите прасенца, които също стават по-скъпи поради много ниското предлагане. След последната криза на пазара на свине през 2022 г. стадото свине майки в ЕС намаля значително, което доведе до ниско предлагане на прасенца за продажба за доотглеждане. По очевидни причини това води до по-високи цени на тези животни и единственото нещо, което в момента насърчава фермерите да поемат рискове при закупуване, са много ниските цени на зърнените култури, което улеснява постигането на рентабилност.

И така, как ще се оформи пазарът този март?

За да се отговори на този въпрос, първо трябва да се разбере какво движи текущите увеличения на цените. Лесно е да се предположи, че се дължи на предстоящите Великденски празници. Този период се характеризира с повишено търсене на месо. След бума преди Коледа, който доведе до внезапен наплив на прасета, съчетан с посредствена търговия, ефектът беше доста сериозни отстъпки и пълни складове... от това няма и следа.

В момента кланиците дори наемат подизпълнители, за да могат да изпълнят максимално графика си за клане. Въпреки това започваме да виждаме как пазарът се успокоява. Това не означава, че търсенето на свинско месо намалява, но (вярвам), че сме достигнали равновесие, при което кланиците са готови да плащат подходящите ставки, фермерът е готов да ги приеме и търговията е готова да плати. Ако това е така, тогава трябва да видим спокоен пазар по време на Великден, който е в началото на април. (бел. ред. - Католическия Великден)

И така, ще започне ли цената да намалява след този период?

Зависи от времето, защото започваме да се готвим за сезона на барбекюто. Разбира се, много зависи от времето, но през последните години то предразполага към събирания около лагерен огън или барбекю. Ако това е така, цената не би трябвало да се промени значително, въпреки че лично ние очакваме някои повишения. Ще бъде ли така "Времето ще покаже!"

Истината обаче е, че търговията със свине за разплод в момента процъфтява. Много фермери, които преди това изоставиха животновъдството, обмислят да се върнат към бизнеса, което разбира се е свързано с цените на селскостопанските продукти, които от август са на все по-ниски нива. При недостиг на отбити прасенца на пазара, някои хора решават да се върнат към производството на прасенца, което означава, че търсенето на подрастващи животни е доста голямо и това е добра новина за тези, които се занимават с този бизнес.

Линк Към статията на www.pig333.com може да намерите ТУК

© 2021 - Асоциация на свиневъдите в България - Всички права запазени
Уеб дизайн: Крис Дизайн Арт