Изкупните цени падат, а тези на свинското в магазините се вдигат 15.01.2026

Изкупните цени падат, а тези на свинското в магазините  се вдигат заявява животновъдът Мирослав Христов, който се грижи за ферма с около 1500 свине, и допълва: „Най-лесно е на институциите да натоварят фермите с безсмислени задължения!“.

Мирослав Христов се занимава със свиневъдство от далечната 1982 г. Той започва с тази дейност веднага след като се уволнява от казармата. Завършил е специалност „Електрификация и автоматизация на селското стопанство“ в техникум в с. Чомаковци. Семейството му се е занимавало с животновъдство отдавна, а баща му Гено Иванов е отглеждал овце.

Стопанинът първоначално започва с животновъден обект в Троян преди 43 години. След това през 2010 г. закупува настоящата ферма в село Абланица. Събаря старите сгради и ги изгражда наново. В момента на терен е оформил 4 модерни халета с обща покрита площ 3000 кв.м, инфраструктура, фуражно стопанство. Разполага със складове и силози за съхранение на 800-1000 т зърно.

Отглежда 1400-1500 свине, от които 150 майки. Използва хибрид на международната компания PSI. Периодично през 2-3 години, когато животните остареят или се промени генетиката, внася разплодни екземпляри от Чехия и Германия. Хибридът расте бързо, лесно се угоява, има висока плодовитост и ниска консумация на фураж. Рандеманът е 65-67%. Отглежда прасетата за около 150 дни, докато достигнат 100-115 кг и ги продава.

-Това е големият проблем, че цените на свинете са международни и се диктуват от световните пазари – коментира Мирослав Христов. – В момента изкупната цена е 2,50 лв./кг живо тегло за прасе, като от 3 месеца непрекъснато намалява. Само преди 90 дни стойността е била 3,20 лв./кг живо тегло. Парадоксално е, че цените на свинското месо и продукти непрекъснато се увеличават в магазините и големите хранителни вериги, особено около Коледа. Търговската мрежа е залята от евтини и некачествени меса, тъй като българският потребител не е платежоспособен и се ориентира към по-бюджетни стоки.

В мрежата се предлага замразено месо със срок на годност близо 20 дни. А когато оставим свинско в хладилника на четвъртия ден започва да „лепне“. Освен това на етикетите на свинските продукти изобилства от надписи за налични консерванти и „Е“-та.

Стопанинът използва промишлена технология на отглеждане, като животните обитават боксове на групи. Изискванията налагат едно животно да разполага с 0,5 кв. м, но правилата за хуманно отглеждане увеличават пространството до 0,7 кв.м. Целият производствен цикъл е организиран за период от 21 дни и е известен в Европа като триседмичен. На всеки 21 дни се заплождат животни в специални фиксатори, след това се настаняват в общи боксове по време на бременността, която продължава 114 дни. След това попадат в родилно отделение. В рамките на този цикъл се продават и животни, за да има място за новородените.

Цялата ферма е автоматизирана. Животните се движат върху под със специални скари, през които изпадат екскрементите и попадат в басейн, който периодично се почиства. Торът подарява на земеделци за подхранване на нивите.

Фуражът се придвижва по тръбни пътища до хранилките. Той включва пшеница, царевица, ечемик и два вида протеинови култури – соев и слънчогледов шрот. Стопанинът закупува всички суровини.

Всички основни дейности в стопанството се извършват от един работник. В бизнеса му помага и съпругата му Цеца Донкова. Денят му започва в 6 ч., когато влиза във фермата…

За отглеждането на свине се полагат субсидии за хуманно отношение, както за майките, така и на глава. Обаче тези помощи са минимални според него. Продава свинете на две кланици от Южна България.

В сектор свиневъдство са налице много проблеми. Изкупните цени на животните са ниски. Чумата е страшен бич. Тя е унищожила през 2019 г. за няколко дни едната от майчините му бази. Тези дни е имал проверка от БАБХ – Ловеч и е научил, че е установена чума по дивите прасета.

-Тази зараза никога няма да изчезне! Особено по начина, по който държавата процедира и води битка срещу нея. Най-лесно е на институциите да натоварят фермите с безсмислени задължения! – коментира Христов. Той обясни, че отдавна е въвел НАСР-системата за проследяемост на суровините и фуража. Постоянно прави анализи на проби, както в родни, така и в чужди лаборатории за набор от показатели – наличие на ГМО, антибиотици, пестициди и какво ли още не…

Стопанинът смята, че регистрираните ферми са с чисто производство. Преди да натоварят животните на камиона за продан, се изследват за вируса на африканската чума, след това анализи правят кланицата и месопреработвателното предприятие. Той споделя, че постоянно инвестира във фермата. До момента не е ползвал евросредства по проекти, защото е скептичен към този вид подкрепа.

В момента Мирослав Христов прави инсталация за отопление, която ще е комбинирана – и на пелети, и на газ. Смята, че когато човек среща някакво предизвикателство – или действа както трябва, или не трябва да се захваща. Признава, че всеки ден преодолява някакви проблеми. Сила му дава фактът, че много обича работата си и 43 г. се стреми да развива стопанството си.

Източник: Лилия Лозанова, Агровестник