Внос, износ и производство на свинско месо във Франция през 2023 г.
Износът на свинско месо от Франция е намалял през 2023 г
Обемът на френския износ (с изключение на вътрешностите) спадна рязко през 2023 г. (-40 000 t трупно).
Обемът на износа (с изключение на карантията) от Франция спадна рязко през 2023 г. (-40 000 t трупно, спад с 8,9%) до около 618 000 t, с допълнителни 147 000 t карантия.
Износът на прясно и замразено свинско месо от Франция за трети страни е намалял с 0,9%. Износът за Китай е намалял с 16,5%, тъй като страната внася все по-малко свинско месо поради нарастването на местното производство. В Европейския съюз делът на Италия, основната дестинация за френско свинско месо, се е увеличил с 6,6%, докато Испания, Холандия и Белгия са намалели съответно с 2,0%, 2,9% и 1,5%.
Износът на прясно и замразено свинско месо от френски оператори спадна с 6,5% (- 31 000 т трупно). Същото важи и за мазнините (-9,8%, -3 000 t) и вътрешностите (-3,8%, -6 000 t). И накрая, износът на колбаси намалява (-7,2%, - 9 000 т).
Експортните продажби на Франция за всички продукти от свинско месо (включително карантия) се оценяват на 1,9 милиарда евро през 2023 г., което е увеличение от 122 милиона евро (+6,8%) спрямо 2022 г. Тези цифри дават непълна картина на реалността на търговията, тъй като рязкото покачване на цените маскира спад в обема (-7,9%).
Френски износ на свинско месо и продукти от свинско месо към основните му дестинации (2019-2023 г.). Източник: 333 въз основа на данни на FranceAgriMer. 
Френската външна търговия с прясно и замразено свинско месо по обем през 2023 г. (1000 t трупно). Източник: 333 въз основа на данни на FranceAgriMer. 
Основни доставчици на свинско месо и продукти от свинско месо за Франция (в тонове кланичен еквивалент). Източник: 333 въз основа на данни от France AgriMer. Френският внос на свинско месо спадна през 2023 г
След рязък ръст през 2021 г. и 2022 г., френският внос на свинско месо спадна през 2023 година
Общият обем на всички продукти от свинско месо, внесени във Франция, намаля през 2023 г., след като се повиши рязко през 2021 и 2022 г. Обемът се оценява на 605 000 t кланичен еквивалент (-5,5% от 2022 г.) плюс 78 000 t вътрешности.
Испания остава основният доставчик на прясно и замразено свинско месо във Франция, като представлява 66% от обема на вноса. Следваща е Германия (8%), следвана от Обединеното кралство (8%). През 2023 г. испанските оператори са изнесли 210 000 т кланичен еквивалент прясно и замразено свинско месо за Франция (+6,8%), главно обезкостена шунка и шкембета, както и 67 000 т кланичен еквивалент колбаси (+7,2%), 5000 т мазнини (+10,9%) %) и 33 000 т карантии (-1,1%). Вносът на свинско месо от Германия, вторият по големина доставчик на Франция, спадна с 25 000 t (-19,8%), вероятно отразявайки намаленото клане в страната. Карантиите също намаляват (-10,2%). И накрая, вносът на колбаси, който нарасна рязко през 2022 г., несъмнено поради еднократни ефекти от намаляване на запасите, свързани с наличието на африканска чума по свинете в Германия се върна на по-ниско ниво през 2023 г., отколкото през 2021 г. (74 000 t еквивалент на труп, -29,7%). Италия, третият по големина доставчик на Франция по отношение на стойността, доставя основно колбаси (51 000 t кланичен еквивалент през 2023 г., +4,9%, включително 8 500 t шунки) заедно с мазнини (10 000 t, -5,9%).
Франция внася основно продукти с висока добавена стойност, парчета, които са били подложени на разширено рязане за френските производители на колбаси и преработени продукти готови за консумация, продавани в супермаркети и заведения за обществено хранене. Общата стойност на вноса на Франция се оценява на 2,2 милиарда евро през 2023 г., което е ръст от 17,4% на годишна база.
Производството на свине във Франция отразява тенденцията в намаляване на броя на животните през 2023 г.
Производството на свине във Франция отразява тенденцията за намаление на броя на животните през 2023 г. с 5,2% и 4,4% намаление на обема в сравнение с 2022 г. За 10 години броят на закланите прасета във Франция е намалял със 7,6 %, което представлява загуба от 1,8 милиона прасета между 2013 г. (23,7 милиона глави) и 2023 г. (21,9 милиона глави).
Теглото на кланичния труп през 2023 г. се върна на ниво подобно на това през 2021 г. (94,4 кг), след като през 2022 г. намаля (до 93,7 кг). Тази ситуация, която бележи връщане към почти непрекъснат растеж на теглото за повече от десет години, отразява по-малко напрегнат пазар поради спадащо търсене. Следователно, в сравнение с 2022 г., клането е намаляло по-рязко по отношение на броя на главите (-4,8%), отколкото по обем (-4,1%). Със спад на производството на свинско месо до 2,1 милиона тона кланичен еквивалент през 2023 г., Франция остава третият по големина производител в Европа след Испания (4,9 милиона трупа, спад от 4,5%) и Германия (4,2 милиона трупа, спад от 8,6%).
Източник: март 2024/ Франция AgriMer/ Франция. https://www.franceagrimer.fr/
www.pig333.com