Устойчивост и благосъстояние: Две страни на една и съща монета

Устойчивостта и благосъстоянието на свинете майки често се третират като отделни предизвикателства, но в свиневъдството те са фундаментално взаимосвързани. Подобряването на здравето на свинете майки е не само приоритет за благосъстоянието на животните, но и ключов двигател на ефективността, намаляването на емисиите и дългосрочната устойчивост на системата.

Устойчивостта и благосъстоянието на свинете майки са тясно свързани. Подобряването на здравето и производителността на свинете майки е един от най-ефективните начини за намаляване на емисиите и подобряване на ефективността в свиневъдните системи. В рамките на системата за производство на свинско месо свинете майки са пряко отговорни за около 10% от общите емисии. Тяхното въздействие обаче се простира отвъд това. Ако прасенцата, напускащи при отбиване, не са достатъчно силни, те могат да подкопаят устойчивостта на системата.

Това означава, че намаляването на емисиите от източници, като фураж при свинете майки може да намали емисиите от опрасване. Ако обаче това навреди на производителността на прасенцата, всички печалби могат да бъдат неутрализирани, което води до по-високи общи емисии.

Смъртността на свинете майки може да увеличи емисиите, тъй като изисква повече заместващи животни, но още по-значителен е броят на прасенцата от една свиня майка годишно. Ако производителите могат да произвеждат повече прасенца от по-малко свине майки, в рамките на здравето и благосъстоянието на дадена система, можем да намалим необходимите ресурси. Това включва по-малко фураж, по-малко вода, намалено производство на течен тор и по-малко емисии като цяло.

Чрез модела Alltech E-CO₂ е възможно да се разберат последиците от управлението върху устойчивостта:

• Намаляване с 2 прасенца на свиня майка годишно (т.е. от 30 на 28) увеличава общия интензитет на емисиите с 1% и намалява маржа на угоено прасе с 1%.
• Намаляване с 6 прасенца на свиня майка годишно (т.е. от 30 на 24) увеличава общия интензитет на емисиите с 3,7% и намалява маржа на угоено прасе с 2,7%.
• 10% увеличение на смъртността на свинете майки в реално изражение увеличава общия интензитет на емисиите с 0,5%.

Ролята на добрия старт

Здравите свине майки произвеждат по-здрави прасенца, които могат да станат по-продуктивни и в крайна сметка по-устойчиви. Осигуряването на това, че системите за опрасване произвеждат здрави прасенца, готови да се развиват добре в периода на угояване, е една от най-важните роли за едно място за опрасване. Това е така, защото останалите 90% от емисиите от свине идват от фуражите. В резултат на това подобряването на ефективността и по-ранното угояване на свинете са ключови лостове за подобряване, както на икономическите, така и на екологичните показатели.

За да се постави това в перспектива, ако производител намали дните до клане с 10, той може да подобри маржа на угоено прасе с 5,4% и да намали интензивността на емисиите с 6,5%.

Какво въздействие оказва здравето на червата?

При свинете 90% от заболяванията са свързани със здравето на червата и микробиома, което подчертава важната роля, която тези фактори играят за здравето и имунната функция. Постигането на положително въздействие върху околната среда при животните зависи от доброто здраве на червата, което също така повишава устойчивостта на бизнеса на фона на нарастващата глобална нестабилност.

Нарушената стомашно-чревна функция намалява усвояването на хранителни вещества, понижава ефективността на фуражите и увеличава, както използването на ресурси, така и честотата на заболяванията и смъртността. С намалената усвояемост се увеличава отделянето, което оставя повече несмилаеми влакна, азот, фосфор и микроелементи в оборския тор. Несмилаемите влакна увеличават емисиите на метан, докато неизползваният азот увеличава емисиите на амоняк и азотен оксид. Излишните микроелементи могат да представляват предизвикателство, като причинят повишено съдържание на минерали в оборския тор и течната течност, като по този начин увреждат почвата, замърсяват водите и увреждат околната среда. Тези проблеми могат да застрашат дейността и да влошат здравето на почвата и растежа на културите.

Освен това, със засилването на изменението на климата, производителите се сблъскват с по-високи температури и влажност, което намалява качеството на реколтата и увеличава рисковете от микотоксини. Микотоксините представляват значителен риск за здравето на червата и могат да намалят няколко показатели за здраве и производителност.

Не само че рискът от заболявания се увеличава, но и повече антибиотици и други лечения са по-малко ефективни, по-скъпи и по-строго регулирани. Това засилва значението на проактивните стратегии за управление, които подкрепят здравето на червата, подобряват устойчивостта и поддържат производителността.

Решения, които подкрепят устойчивостта

Предотвратяването на проблеми със здравето на червата е едновременно по-рентабилно и по-устойчиво от лечението им. Добре функциониращите черва подобряват ефективността на хранителните вещества, намаляват отпадъците и укрепват естествения имунитет – ползи, които подкрепят дългосрочната производителност и намаляват екологичния отпечатък на свиневъдството. Целенасочените хранителни стратегии, които поддържат баланса на микробиома и целостта на червата, помагат за производството на по-здрави свине като част от по-ефективна и устойчива производствена система.

Технологията Actigen на Alltech, базирана на богата на манан фракция (MRF - пречистен комплекс от полизахариди (въглехидрати)), извлечен от външната клетъчна стена на дрожди, най-често Saccharomyces cerevisiae (хлебна или бирена мая)), е научно и търговски доказано решение за здравето на червата, предназначено да помогне на производителите да изпреварят предизвикателствата. Извлечена от патентован екстракт от щам на дрожди Saccharomyces cerevisiae, технологията MRF работи чрез:

• Създаване на по-разнообразен и стабилен чревен микробиом, поддържайки балансирана, устойчива чревна среда, която допринася за по-здрави животни и по-ефективно използване на ресурсите.
• Минимизиране на разпространението на вредни патогени, като E. coli и видове Salmonella, което помага за намаляване на здравословните проблеми, които могат да увеличат разходите за околната среда и производството.
• Подпомагане на чревната морфология, включително поддържане на оптимална височина на въсите и дълбочина на чревните крипти, като по този начин допринася за оптимизирано усвояване и храносмилане на хранителни вещества.
• Подпомагане на имунната модулация чрез минимизиране на възпалителния отговор, свързан с инфекцията.

Здравето на червата на прасенцата започва със свинята майка. Нейното хранене оформя качеството на коластрата, състава на млякото и трансфера на полезни микроби - всички ключови фактори за ранния растеж и имунитет на прасенцата. Следователно, оптимизирането на храненето на свинята майка изгражда здрава основа за следващото поколение.

Технологията, базирана на MRF е доказано, че подобрява качеството на коластрата и млякото, включително по-високи нива на IgG, както и повишено съдържание на протеини и мазнини. Чрез подпомагане на имунната функция на свинята майка, MRF помага за засилване на пасивния имунитет при нейните прасенца.

Нови данни от изследователска публикация на Alltech също така подчертават как добавките с майчин MRF могат благоприятно да променят чревната микробиота на свинята-майка. Проучването отчита по-голямо микробно разнообразие, промени в структурата на бактериалната колония и намалено изобилие от E.coli при опрасване. Тези подобрения са свързани с по-добър растеж в ранните етапи на живота на прасенцата, което подчертава потенциала на добавките с майчин MRF за подпомагане на здравето на потомството.

Благосъстоянието на свинете майки е в основата

Благосъстоянието на свинете майки и устойчивостта са неразделни. По-здравите и по-продуктивни свине майки полагат основите за по-ниски емисии, по-ефективно използване на ресурсите и по-силни, по-устойчиви системи за производство на свине. Чрез приоритизиране на здравето на свинете майки с подкрепа от целенасочени хранителни стратегии, като например технология, базирана на MRF, производителите могат да подобрят производителността на животните, като същевременно намалят въздействието върху околната среда, като по този начин изградят по-устойчиво бъдеще за своето производство.

Източник: foodagribusiness - партньорска статия на Alltech