Цените на свинското месо в ЕС падат, търговията е стабилна, но АЧС е готова да изпита стабилността на пазара
Източник: ЕК Производството на свинско месо в ЕС продължава да се засилва на годишна база, като се е увеличило с 3% между януари и август, а износът се е увеличил с 1% през първите девет месеца на годината, като е възлязъл на общо 2,9 милиона тона.
Цени
Референтните цени на свинското месо клас S в ЕС намаляват от края на юни, достигайки 1,70€/кг за седмицата, завършваща на 30 ноември. Това е най-ниското ниво от март 2022 г., когато средната цена е била 1,58€/кг. От началото на ноември цените са паднали с 6 цента, включително спад 4 цента през последната седмица (30 ноември).
Натискът за намаляване на цените на свинското месо в ЕС се дължи на по-високите доставки и по-слабото търсене.
Разликата между референтната цена в Обединеното кралство и средната цена за ЕС е била 61 цента през седмицата, завършваща на 30 ноември.
От 2014 г. насам разликата между цената в Обединеното кралство и ЕС е надхвърляла 57 цента само пет пъти, като всички те са се случили през 2025 г. Тази разширяваща се разлика между цените може да направи свинското месо от ЕС да изглежда по-привлекателно на разходна основа за купувачите.
Испания е претърпяла най-голям спад на цените, като стойностите са паднали с 54 цента от летния си пик.
Потвърждението, че африканска чума по свинете (АЧС) е открита при дива свиня в Испания на 27 ноември, ще окаже значителен натиск за намаляване на цените на свинското месо в целия регион. ( Б. ред. - От обявяването на първото огнище на АЧС в Испания до момента изкупната цена на свинете е спаднала с 26 цента)
Източник: ЕК Производство
Пълните данни за производството за ЕС-27 са налични само до август, тъй като Нидерландия и Италия все още не са представили месечни данни за септември.
За периода януари-август производството на свинско месо в ЕС е възлизало на 14,4 милиона тона, което е увеличение с 3% (415 600 тона) на годишна база.
Испания беше ключов двигател на общия растеж в ЕС-27, увеличавайки производството с 6% (203 530 тона) от януари до август. Ако погледнем националните данни за месец октомври, испанското свинско месо продължи да се представя със силен ръст от 5% в сравнение със същия месец миналата година.
Други ключови държави производителки, които показват силен ръст на производството, са Полша (5%, +59 100 тона), (6% +49 070 тона) и Италия (4% +30 500 тона). Германия регистрира по-скромен ръст на годишна база от 1% (+28 900 тона).
Въпреки това, спад в производството е регистриран във Франция и Нидерландия, като и двете страни отбелязват спад от 1%, а Белгия - с 2% на годишна база.
Тенденциите в производството се дължат на комбинация от брой кланици и по-високо тегло на труповете.
Клането на свине в ЕС достигна 148,6 милиона глави между януари и август, което е с 1% повече на годишна база.
Испания отново е тласък на растежа на клането с 4% увеличение (1,5 милиона глави), а обемите през октомври продължиха да нарастват, като се увеличиха с 3% в сравнение със същия месец миналата година.
Полша също показа силен ръст на клането с 4% (458 900 глави), достигайки общо 13,5 милиона глави. Германия и Дания останаха като цяло стабилни на годишна база.
От друга страна, клането в Нидерландия и Франция намаля с 1%, докато Белгия отчете по-рязък спад от 3% (179 600 глави).
Източник: Евростат, съставено от Trade Data Monitor LLC Износ
Износът на свинско месо от ЕС възлиза на общо 2,9 милиона тона (от януари до септември), което е увеличение с 1% (25 500 тона) на годишна база. Като цяло обемът на износа остава относително стабилен от 2023 г. насам.
Само три от десетте най-големи дестинации за износ на свинско месо от ЕС са отбелязали ръст през 2025 г. – Виетнам, Кот д'Ивоар и Република Конго – главно поради увеличените доставки на карантии.
И петте най-големи държави (Китай, Великобритания, Филипините, Япония и Южна Корея) са регистрирали спад в обема.
Китай остава най-голямата дестинация за износ на свинско месо от ЕС, общо 820 100 тона. Износът за Китай обаче е спаднал с 2% (-20 300 тона) на годишна база, в резултат на по-ниските доставки на прясно/замразено свинско месо, които са намалели с 6% (-22 400 тона) на годишна база, достигайки общо 338 600 тона. Това е най-ниският обем на доставки на пресни/замразени продукти за Китай от ЕС от 2015 г. насам.
Въвеждането на антидъмпингови мита върху ЕС доведе до рязък спад в доставките за Китай през септември. Износът на карантии през този месец беше най-ниският от април 2014 г. насам, докато обемите на прясно/замразено свинско месо спаднаха с 30% спрямо август, което е най-слабото им представяне от август 2014 г. насам.
Обединеното кралство остава втората водеща дестинация за износ на свинско месо от ЕС, като общо 560 500 тона за годината до момента, но обемите са намалели с 5% (-29 400 тона) на годишна база.
Общият спад е резултат от по-ниския износ в началото на годината поради шапа в Германия. Вносът на Обединеното кралство от Германия вече се е възстановил, като обемите през септември са в съответствие с предходните години.
Доставките за Япония отбелязаха най-голям спад на годишна база, с 20% (-49 000 тона). Това е най-ниският обем на доставките от началото на годината от 2013 г. насам.
Този спад се дължи на спад в доставките на прясно/замразено свинско месо, което е намаляло с 20% (45 700 тона) на годишна база. Според Rabobank, този рязък спад се дължи на по-ниското вътрешно търсене, екстремно горещото време и повишаването на цената на ориза.
Износът от ЕС за Виетнам се е увеличил с 22% (18 900 тона) на годишна база, достигайки общо 193 800 тона. Това се дължи както на карантии, така и на прясно/замразено месо, като увеличението е съответно с (12 400 тона) и (6 000 тона) на годишна база. Това увеличение е вероятно причинено от огнища на АЧС във Виетнам.
Испания държи най-големия дял от износа на ЕС - 67%, следвана от Германия с 44%.
Други ключови участници са Дания (28%), Белгия (18%), Полша (16%) и Франция (14%).
Източник: Евростат, съставено от Trade Data Monitor LLC Внос
Вносът на свинско месо в ЕС е общо 99 600 тона през 2025 г. (януари до септември), което е намаление с 3% (-3 600 тона) на годишна база. Обединеното кралство остава най-големият доставчик със 76 400 тона.
Чили е вторият по големина доставчик в ЕС за втора поредна година, като е доставил 6 600 тона свинско месо. Този обем обаче е намалял с почти половината в сравнение с 2024 г.
Швейцария, която исторически е била на второ място, също е отбелязала значителен спад, като доставките са намалели с 22% (-1 800 тона) на годишна база. Това е частично компенсирано от увеличение на доставките от Норвегия, с 19% (725 тона) на годишна база до 4 600 тона.
Вносът на свинско месо в ЕС е намалял поради по-високото вътрешно производство, съчетано със спадащо потребителско търсене.
Африканска чума по свинете
Обявяването на африканска чума по свинете (АЧС), открита при дива свиня в Испания на 27 ноември, ще има значителни последици за пазара на свинско месо в ЕС.
Испания е най-големият производител и износител на свинско месо в ЕС и е глобално значима като втория по големина износител и третия по големина производител. Каталуния, регионът в Испания, където АЧС в момента е налице, представлява около 40% от производството на свинско месо в Испания.
Въпреки че е предоставена регионализация за някои ключови експортни пазари (ЕС, Великобритания и Китай), испанският продукт вече не може да навлезе в повечето установени експортни канали. Това ще доведе до пренасочване на значителни обеми към вътрешния пазар на ЕС, вероятно на силно намалени цени.
Полученото свръхпредлагане ще потисне пазарните настроения, ще окаже натиск върху цените надолу и може да доведе до изместване на испанския продукт от други производители от ЕС от традиционната им пазарна база.
Докато Испания е изправена пред търговски ограничения, други производители от ЕС може да видят известно покачване на световното търсене, тъй като купувачите търсят алтернативи. Загубата на обем от Испания обаче е малко вероятно да бъде компенсирана от други европейски страни поради различни търговски споразумения. Например Германия, вторият по големина производител от ЕС, остава изключена от китайския пазар.
Това означава, че големите световни износители като Бразилия, САЩ и Канада вероятно ще задоволят по-голямата част от търсенето.
Източник: AHDB