Цената на свинете в Испания пада вече девет последователни седмици
Цената на свинете в Испания пада вече девет последователни седмици.
Гилем Бърсет ни дава ключовете за тълкуване на този процес.
Вчера бяха отбелязани девет последователни седмици на понижение на цените в Испания. От пищната цена от 2,025 евро до вчерашните 1,803 какво за бога се случва?
Настоящият пазар не прилича на пазара от май до юли, когато цената беше главоломна. Няколко събития избухнаха със сила, за да разклатят основите на статуквото, а именно:
- Има една испанска поговорка, която гласи: „Ако искаш да излъжеш, повтори това, което си чул да се казва“. Изглежда, че най-голямата кланица в Европа (в Бинефар, Арагон) е в криза. Упорити и настойчиви слухове говорят, че се продава. Освен това се очакваше да ограничи сериозно седмичната си дейност по клане.
- Наскоро научихме за затварянето на две средно големи испански кланици, едната в Жирона, а другата във Валенсия.
- Много важни испански играчи предполагат, че друга кланица се очаква да спре преди Коледа тази година. Въпреки това ще почакаме и ще видим.
- От няколко месеца PRRS не влияе значително на прасенцата и те оцеляват след инфекцията. Несъмнено повече прасета идват и ще пристигат за клане. Освен това при последното пролетно преброяване испанското свиневъдство показа 4% ръст спрямо миналата година и 16% ръст при прасетата от 20 до 49 кг.
- Четирите месеца, в които Испания поддържаше цената си на най-високото ниво в света, причиниха загуби за милиони във всички испански кланици без изключение. Оценката след събитията и последствията стават значителни и сериозни.
- Балансите на големите испански производители на колбаси за 2022 г. не са никак добри. В някои случаи могат да се наблюдават много сериозни загуби.
- Износът за Югоизточна Азия е наистина нисък. Тази липса на продажби се усеща, а увеличението на продажбите в рамките на ЕС не е достатъчно за да компенсира. Бразилия е изненадващо агресивна в експортните си цени.
Всеки от тези фактори е отрицателен, от първия до последния, що се отнася до пазара. Сборът от всички тях е причината за този рязък пазарен обрат. Изглежда, че пазарът е довел до това девет последователни седмици на постоянен спад и цените свидетелстват за това.
Всички знаем значението на човешката психология в пазарното поведение, а пазарът на свине не е изключение. В момента има гъст облак от несигурност относно близкото бъдеще, който напоява всяка пора. Освен това не трябва да се забравя, че сегашната цена от 1.803 евро е най-скъпата в историята, ако погледнем от януари тази година назад. Имайте го това предвид.
Далеч не сме в ситуация на паника. Краткосрочното бъдеще обаче далеч не е ясно.
Вярваме, че пазарът се спуска в търсене на ценово ниво, което да е конкурентоспособно за увеличаване на износа. Както знаем, Испания изнася повече от 50% от свинското месо, което произвежда и ние трябва да изнасяме с добри темпове по всяко време. Ние зависим от това.
Цената на свинете ще се понижава, докато кланицата има достатъчно атрактивен марж, за да стимулира бизнеса си. Трябва да имаме предвид, че през четирите месеца от април до юли това, което те загубиха, бяха исторически, истински седмични богатства. Когато кланиците започнат да колят, цената няма да пада повече. Все още не сме стигнали дотук.
Към момента на писане на този коментар цената на свинете в Германия (нейният еквивалент на живо според Mercolleida) е 1,77 €/kg за живи животни. Както можете да видите, това е по-евтино отколкото в Испания. Трябва да припомним, че Германия все още е водещият пазар в Централна Европа. Никъде не пише, че винаги испанските прасета трябва да са по-скъпи от немските...
За фермера "четирите отлични месеца" с невъобразими цени (докосващи небето с пръсти) приключиха. Сега е време да изчакаме и да видим какво ще се случи. За кланиците изглежда, че кървенето е спряло и че се е измъкнало от непоносимия ад. Ще видим дали те ще могат да оправят баланса си преди края на годината.
На опашката на цялата верига са многострадалните преработватели. Цените на свинете са паднали значително, но цените на свинското месо и разфасовките почти не са се променили. Фактът, че хората се върнаха от летните си ваканции, подкрепи пазара на свинско месо в допълнение към недостига на клане в Централна Европа, чиито излишъци от свинско месо липсват в Италия.
Струва ни се, че цените на свинското месо и разфасовките ще намалеят. На международния пазар цените, които се определят нямат нищо общо с европейските. Въпреки че не са скачени съдове връзките между ЕС и световния пазар не са съвършени (ЕС е много протекционистичен в нашата област) но съществуват. И скоро ще се усетят.
Не знаем къде и кога ще се появи твърда основа за цената на нашите прасета. Смятаме, че цена от около 1,65 евро може да маркира границата може би в края на ноември? Да изчакаме и да видим.
Каквото и да се случи от днес до края на годината, годината ще бъде добра или много добра за фермерите, но не и за кланиците, тъй като изглежда невъзможно да се възстанови изгубеното. Преработвателите продължават да страдат.
Питър Маршал, известен американски телевизионен актьор, казва: „Когато копнеем за живот без трудности, напомнете ни, че дъбовете растат силни при насрещни ветрове, а диамантите се правят под натиск.“
Guillem Burset
Линк към статиярта на www.pig333.com може да намерите ТУК