Тримесечна актуализация: Устойчивост и несигурност на пазара на свине
Ако една дума обобщава темата за следващите месеци на пазара на свине и свинско месо, това би била устойчивостта. Тези пазари, които успеят да издържат на несигурните времена, вероятно ще процъфтяват, пише д-р Джон Страк, международен експерт по пазара на свине.
Малко след последната си статията през април, Тръмп обяви 90-дневна пауза в прилагането на наказателните си тарифи за "Деня на освобождението". Споровете с Китай са оставени на заден план (те не са решени) и търговското напрежение между Канада и Мексико, ЕС и САЩ продължава. Всички тези страни, както и други, са изправени пред краен срок от Тръмп до 9 юли, след което кой знае какви други мита и заплахи ще засегнат световната търговия. Никой не залага на бързо връщане към нормалността през 2025 г.
Но какво да кажем за световния пазар на свинско месо?
Пазар на свине и свинско месо в САЩ
На фигура 1 и в таблица 1 са представени някои от най-новите данни, публикувани при преброяването на свинете през юни в Съединените щати. Тези данни показват относително стабилна позиция на броя на живтоните в САЩ по ключовите мерки. През юли/август 2025 г. може да има малко по-голям брой от свинете за клане на годишна база, което предполага по-голямо предлагане и интересното е, още един добър набор от данни за производителността за тримесечието, които поддържат положителната тенденция в показателя за прасетата.
Фигура 1 - Общо брой свине и брой на разплодните животни в САЩ 2006 - юни 2025 
Фигура 2 - Производителност на разплдните свине в САЩ 2004 - юни 2025 Фигурата по-горе илюстрира това и се наблюдава тенденцията за низходящ ход в броя на разплодните животни.
Таблица 1 - Доклад на USDA за свине 1 юни 2025 г.
| x 1 000 глави преброяване до юни | 2025 | 2024 | % изменение 25/24 |
| Всички свине | 75,137 | 74,801 | 0.45% |
| Разплодни животни | 5,979 | 6,008 | -0.48% |
| Продадени животни | 69,158 | 68,794 | 0.53% |
Що се отнася до цените, през април си мислех, че намесата на Тръмп в търговията ще се отрази негативно на цените на свинете в САЩ, но от края на май настъпи значително възстановяване (съвпада със спада на долара и облекчаването на търговското напрежение с Китай?). Данните за цените на фигура 3 ясно показват значителния скок в цените на свинете в САЩ от втората половина на май. Това силно покачване на цените изглежда се дължи на търсенето, повлияно и от много високите цени на пазара на дребно на говеждо месо. Бях негативно настроен към потребителското търсене в САЩ – инфлацията и данните за пазара на труда не насърчават оптимизма – и все още не съм убеден, че икономиката на президента Тръмп ще отбележи значителен растеж тази година.
Фигура 3 - Дневни цени на свинете 2019-2024, $/cwt dw Пазар на свине и свинско месо в ЕС
В ЕС, дори с продължаващите огнища на АЧС и войната в Украйна, износът на свинско месо и цените на свинете са относително високи. Фигура 4 илюстрира как са се подобрили цените на свинете. През първото тримесечие на 2025 г. общият износ на свинско месо от ЕС е нараснал с около 2,5 %. А през 4-те месеца до април темпът на растеж е почти 3%.
Разпределението на износа за ключови пазари през 2024 г. и 2025 г. за първото тримесечие е показано на фигура 5. Търсенето на износ в ЕС нарастваше преди изявленията на Тръмп през април, но това търсене вероятно е получило сериозен тласък от тарифните шокове на президента. Когато месечните данни за търговията станат достъпни, тази история ще бъде разказана подробно. Каквито и да са краткосрочните въздействия на митата на Тръмп, конкурентната среда между износителите на свинско месо в САЩ и износителите в ЕС (и в Канада) вероятно е трайно засегната.
Модните думи от глобалните консултантски фирми по управление сега са: устойчивост и ребалансиране на веригата за доставки. Не става въпрос само за цена и качество – надеждните партньори за доставки вече са по-голяма част от уравнението за международния бизнес и старите предположения за доставчиците "точно навреме" се преразглеждат.
Фигура 4 - Цени на свинското (клас Е), януари 2014 - май 2025 
Фигура 5 - Износ на свинско месо от ЕС януари - март 25/24 (тонове) Китайският пазар на свине и свинско месо
Китайският пазар на свине и свинско месо все още се бори как да контролира цикъла на бум и спад. Властите внимават да избегнат нов "срив", тъй като производителите, големи и малки, са изкушени да използват технологичния напредък, за да намалят разходите и да увеличат предлагането. Националната цел за размера на броя животни е намалена и без съмнение големите производители в Китай тихомълком се насърчават да въздържат плановете си за разширяване. Но тези големи производители все още са относително малка част от общото предлагане на свине в Китай.
Цените на свинете отскачат от дъното
Линията на тенденцията за разплодните животни в Китай, показана на фигура 6, трябва да спадне по-бързо, за да се вземе предвид латентната производителност на разплодните животни в Китай, без да се сриват цените на свинете. Междувременно цените на свинете отскачат от "дъното" от малко под 20 юана/кг трупно тегло: вижте Фигура 7. И преди съм забелязвал, че изглежда има малък шанс за голямо възстановяване на цените на китайските свине и свинско месо или на китайските запаси от свине през първата половина на 2025 г. Тази прогноза може да бъде разширена за цялата 2025 г. сега.
Фигура 6 - Заклани животни в Китай и разплодни животни април 2010 - май 2025 
Фигура 7 - Седмични цени на свинете в Китай за периода 2009 - юни 2025 
Фигура 8 - Глобален цикъл на цените на свинете - януари 2016 - юни 2025 Глобална позиция
На фигура 8 са представени актуализираните данни за световния индекс на цените на свинете и основните световни износители на свинско месо. Определено сме във възход за глобалния цикъл на цените на свинете. В предишни години бих бил уверен да кажа, че възходът ще продължи поне 6 месеца – и вероятно 12 месеца. Днес ще отида дотам, че да прогнозирам, че свиневъдите в Северна Америка и Европа ще имат по-добра 2025 г. от 2024 г.
Но, както видяхме през последните няколко месеца, това са различни времена и правилата за международна търговия се разкъсват в момента, а въоръжените конфликти между големите сили също изглеждат по-вероятни, отколкото не. Несигурността и рискът са се увеличили в почти всички области на стопанската дейност. Така че, тези консултанти по управление имат право, прогнозирам, че устойчивостта ще бъде ръководството за производителите и инвеститорите през 2025 г. – особено в отношенията на веригата за доставки, които някога се приемаха за даденост.
Източник: Pigprogress