Шап в Германия: Какво ще се случи в ЕС?
В петък, 10 януари, гръмна шокиращата новина, че е съобщен случай на шап (шап) във ферма за водни биволи недалеч от Берлин. Това е първият открит случай в Германия от 37 години насам. Със сигурност това беше новината на месеца и вероятно ще бъде новината на годината в европейската свиневъдна индустрия. Когато вали, в Германия се излива.
Първата следпразнична пазарна сесия в Германия се проведе в сряда, 8 януари. Сесията завърши с радикален спад от 10 цента на килограм кланичен труп: много прасета бяха забавени поради празниците и капацитетът на кланиците да ги поемат беше (и е) затруднен от липсата на персонал.
В петък, 10-ти, в Германия беше отчетено наличие на шап; пазарната сесия на следващата седмица приключи с нов спад от 10 цента на килограм труп.
В Испания референтния пазар падна с 1 евроцент в четвъртък, 9-ти и с още 1,5 цента в четвъртък, 16-ти. Януари се очакваше да бъде спокоен и плавен, с последователни повторения на цените, чакащи изобилното клане да поеме забавените прасета. Повторението не е възможно поради две основни причини:
- Средното кланично тегло бие рекорди, опасно близо до 98 кг. Такива големи прасета са много трудни за пускане на пазара. Такива големи тежести сериозно затрудняват работата на кланиците и транжорните.
- В петък, 17 януари, германската цена за еквивалентно качество беше 1,34 евро/кг на живо (според Mercolleida). Испанската цена беше 1,54. Такава значителна разлика е прекомерно бреме за местната цена.
Европейският съюз като цяло в момента е затаил дъх в очакване да види как се развива разпространението на болестт. Ако не възникнат нови случаи и болестта е ограничена до едно открито огнище, пазарът няма да претърпи по-нататъшна деформация. Ако, от друга страна, болестта се разпространява с няколко огнища, ситуацията ще излезе извън контрол и всичко може да се случи. Може да настъпи дезорганизиран хаос, където „всеки за себе си“ ще надделее.
Както и да е, последствията от германския проблем (подкрепен от все още съществуващото там наличие на африканска чума по свинете) веднага и пряко ще засегнат съседните страни, докато разстоянието ще защити, само отчасти испанския пазар.
Настоящата разлика от 20 евроцента за кг живо (еквивалентно на около 27 цента в кланични трупове, т.е. в свинско месо) между германските и испанските цени не е устойчива във времето. В рамките на ЕС пазарите функционират като комуникиращи съдове (несъвършени, но комуникиращи) и неуспехът да се коригира тази разлика би довело до масивен приток на евтино или много евтино германско свинско месо в Испания.
Ако шап се разпространи, ще има проблеми във ВСИЧКИ страни-членки на ЕС, главно в Германия и сателитните страни, и в по-малка степен в Испания, поради разстоянието.
Не знаем какво крие бъдещето, но можем само да стискаме палци и да се надяваме този нов санитарен проблем да не ескалира.
Германия загуби възможността да изнася за почти всички трети страни. Каквото и да се случи, вече знаем, че в най-добрия случай няма да може да възвърне тези дестинации за няколко месеца. Търговските смущения, произтичащи от тази ситуация са гарантирани. Присъствието на шап в Германия, ще действа като пречка за всички европейски цени, като ги влияе и ограничава потенциала им за поскъпване. По един или друг начин цените през 2025 г. няма да достигнат нивата, които биха могли да постигнат при нормални обстоятелства.
От началото на годината цените на свинското месо падат (особено в Източна Европа) много по-бързо от скромното понижение на цените на живо в Испания. Първата последица е, че маржовете на испанските кланици значително се влошават. Ако нещата продължават по този начин, предстоят трудни (или много трудни) времена за предприятията за клане и транжиране.
Няма две еднакви години. 2025 г. започна със спадове на цените и фаталните новини, които споменахме. Ще видим какво ще донесат следващите месеци.
Ще завършим днес с една поговорка от вечната испанска поговорка: „За два месеца трудности се научава повече, отколкото за десет години в университета“. Необходимо е да се противопоставим на проблемите и да се изправим пред тях. През повечето време те са непредвидени.
Гилем Бърсет
Източник: Pig333.com