Ролята на селскостопанските животни в нашата екосистема
Управление на екосистемите с помощта на селскостопанските животни:
възприемане на разнообразието и зачитане на екологичните принципи.
Секторът на животновъдството е изправен пред значителни предизвикателства, като увеличаването на храните от животински произход, за да отговори на хранителните нужди на нарастващото население, като същевременно се справи с изменението на климата и опазването на биологичното разнообразие, особено чрез работа в рамките на агроекологична рамка. Животновъдството осигурява почти половината от глобалните нужди от протеини и е богат и ценен източник на различни микроелементи, които трудно се получават от растенията. Освен това тревопасните животни са от съществено значение за пасищните екосистеми и тяхната естествена роля може да се поддържа чрез правилно управление, което допринася за устойчиви животновъдни практики.
В исторически план животните са били използвани успешно за преобразуване на евтини, негодни за консумация фуражни суровини в богата на хранителни вещества храна за хората, като същевременно рециклират растителните хранителни вещества чрез оборски тор, подобрявайки здравето и плодородието на почвата и отделяйки въглерод. Само част от растителната биомаса е подходяща за консумация от човека, което прави животните жизненоважни за превръщането на негодната за консумация биомаса, особено от пасища, които покриват над две трети от земеделските площи, и от странични продукти от хранително-вкусовата промишленост в консумативен протеин . В световен мащаб 86% от храната за животни не се конкурира с човешката храна.
Ако се направи адекватно, включването на животните в селскостопанските системи е от решаващо значение за поддържане на кръговия поток от материали в почвата, водата и атмосферата, като в същото време предотвратява загубата на потенциална човешка храна от негодна за консумация биомаса. Улавянето на въглерод в почвата чрез добре управлявани селскостопански животни може да намали емисиите от говеждо месо и да възстанови деградиралите почви. Управлението на животните и опазването на околната среда са взаимозависими и трябва да бъдат, тъй като добитъкът помага за поддържането на екологичните ресурси, като същевременно се възползва от тяхното устойчиво осигуряване.
Източник: Meatthefacts.eu