Производството на свинско месо в световен мащаб ще намалее леко през 2024 г.
Очаква се свиването на производството в Китай, съчетано с незначителни спадове в Тайланд и Канада, да компенсира растежа в други ключови региони на производство.
Прогнозите са, че през 2024 г. световното производство на свинско месо ще достигне 124 млн. тона, което представлява леко намаление спрямо предходната година. Очаква се свиването на производството в Китай, съчетано с незначителни спадове в Тайланд и Канада, да компенсира растежа в други ключови производствени региони, включително Съединените щати, Руската федерация, Виетнам, Европейския съюз и Бразилия.
В Китай се очаква производството на свинско месо да намалее поради правителствената политика, насочена към намаляване на популацията от свине майки за разплод от 41 на 39 милиона глави. Тази политика следва период на свръхпредлагане, което доведе до рязък спад на цените на вътрешния пазар. Въпреки че маржовете на печалба за производителите са се подобрили, намесата на правителството има за цел да стабилизира пазара чрез по-добро съгласуване на предлагането с търсенето. По подобен начин в Тайланд се очаква намаляване на производството на свинско месо като част от усилията за справяне със свръхпредлагането и ниските цени. В Канада се очаква производството да се свие поради по-малкия капацитет за клане, особено в Източна Канада, и намаляването на стадото за разплод. Освен това огнищата на африканска чума по свинете (АЧС) продължават да засягат производството в Югоизточна Азия, което води до умъртвяване на животни, нестабилност на цените и ограничен или отрицателен ръст на предлагането през 2024 г.
За разлика от това се очаква производството на свинско месо в САЩ да се увеличи, което се дължи на повишаването на производителността, очакваното ликвидиране на стадата в отговор на по-слабите маржове на фермите и по-ниските разходи за фуражи, които доведоха до по-тежки кланични тегла. В Руската федерация производството на свинско месо се очаква да нарасне, за да задоволи нарастващото вътрешно потребление и силното чуждестранно търсене, особено след отварянето на китайския пазар. Във Виетнам, въпреки предизвикателствата, свързани с АЧС, се очаква производството да нарасне, подкрепено от силното вътрешно търсене и по-ниските разходи за фураж. В Бразилия също се очаква увеличение на производството на свинско месо, което ще се дължи на по-ниските производствени разходи и нарастващото търсене в страната. След две години на свиване предлагането на свинско месо в Европейския съюз се очаква да остане до голяма степен стабилно през 2024 г., подкрепено от голямото предлагане на прасенца, по-големия брой заклани животни и по-ниските разходи за фуражи, които допринасят за по-голямо тегло на кланичните трупове.
Източник: ФАО. 2024. Преглед на пазара на месо: Нови тенденции и перспективи през 2024 г. Рим.