Прогнози за пазара на месо в ЕС до 2035 г.

Баланс на пазара на свинско месо в ЕС (в млн. т). Производството съответства на брутното местно производство. Източник: Европейска комисия.

Европейската комисия публикува последния си доклад за селскостопанските перспективи на ЕС, в който са представени пазарните прогнози за селското стопанство на ЕС до 2035 г.

Свинско месо

Консумацията на свинско месо в ЕС е поставена пред предизвикателствата свързани с устойчивостта и поради това се очаква да намалява с 0,4 % годишно, като през 2035 г. ще достигне 30 kg на човек от населението.

Интензивните системи за производство на свинско месо вероятно ще бъдат подложени на допълнителни критики от страна на обществото, което ще допринесе за намаляване на производството на свинско месо в ЕС. Предполага се, че африканската чума по свинете ще се запази в ЕС, но без да се наблюдават големи или неконтролирани огнища.

Износът на свинско месо от ЕС, който се е увеличил през предходното десетилетие, се очаква да намалее с 338 000 t между средната стойност за периода 2022/24 г. и 2035 г. поради възстановяването на производството на свинско месо в азиатските държави. Отчитайки обемите на износа на ЕС от 2024 г., се предвижда те да останат почти стабилни до 2035 г.

Цените на свинското месо може да останат по-високи от предишните нива поради увеличените разходи и намаленото предлагане от ЕС.

Европейска консумация на месо на глава от населението по видове месо (кг). Видимо потребление в тегло на дребно. Източник: Европейска комисия.

Други меса

Предвижда се производството на говеждо месо да намалее поради опасенията за устойчивост на производството, ниска рентабилност и по-строга регулаторна рамка. По подобен начин се очаква потреблението на говеждо месо да намалее поради ограниченото предлагане и високите цени.

Птичето месо би могло да продължи да се възползва от по-здравословния си имидж и относително по-ниската си цена. Заедно с допълнителните възможности за износ, това би довело до увеличаване на производството на птиче месо до 2035 г., макар и с по-нисък годишен темп на растеж от този през последното десетилетие.

Очаква се спадът в производството на овче и козе месо да продължи (макар и с различни тенденции в отделните държави от ЕС). Очаква се потреблението на глава от населението в ЕС да остане относително стабилно поради устойчивите модели на потребление, свързани с културните традиции.

Източник: декември 2024 г./ ЕК (2024 г.), Селскостопански перспективи на ЕС, 2024-2035 г. Европейска комисия, ГД „Земеделие и развитие на селските райони“, Брюксел.