Плавно кацане: На твърда земя ли сме?

След месеци наред испанската цена падна, за да бъде в съответствие с тези на нейните партньори от общността. Причината е трудността при износа за трети страни, въпреки че намаленото клане в Централна Европа е спасение.

Вчерашният малък и агонизиращ спад на испанския референтен пазар (Mercolleida, две хилядни от еврото) ясно показва, че цената на свинете в Испания е достигнала дъното. Всичко сочи, че цената ще остане непроменена за няколко седмици. Дали тази почва е твърда или не зависи от отношението на кланиците по коледните празници. Клането за замразяване все още не изглежда добър вариант и Коледа ще създаде значителни смущения в търговските потоци на прясно свинско месо. Ще видим дали текущата цена ще издържи до януари. Вероятно ще стане, но корекция надолу в никакъв случай не е изключена, поне в това вярваме.

Испанската цена падна, за да се изравни с тази на нашите партньори от общността. След месеци наред на по-високо ниво трудностите при износа за трети страни наложиха това пренасочване към най-близките ни съседи. И преди сме казвали, че не е писано правило нашите прасета в Испания винаги да са по-скъпи от тези в Германия. Обратното е напълно възможно и правдоподобно. 

Сегашната ситуация на испанския пазар е удобна за всички играчи, с изключение на преработвателите и производителите на колбаси (от няколко месеца наблягаме на трудностите, пред които е изправена тази връзка в производствената верига). Има значително предлагане, но прасетата се продават безпроблемно. Маржът на фермера все още е положителен и кланицата успява да извади маржовете си от бездните, в които бяха през четирите месеца от април до юли.

Този ноември клането е на рекордни нива. Преодолявайки критичната фаза на разпространение на PRRS, прасенцата преживяха това заболяване в продължение на няколко месеца и сега голям брой прасета биват заклани. В Испания не са колени свине майки, както се е случило в много страни в областта на свиневъдството, така че капацитетът за производство на свине все още е непокътнат.

През първата седмица на декември има два официални празника. Вярваме, че това няма да окаже влияние върху плавността на пазара. Кланиците работят на ускорен режим и не би трябвало да има значително забавяне при приемането на прасета за клане. За кланиците е въпрос на клане на възможно най-много животни за оставащата част от годината, за да се намалят разходите и да се възползват от обстоятелствата.

Текущата испанска цена (1,634 евро/кг на живо, от изхода на фермата) все още изобщо не е конкурентна или едва ли е конкурентна на световния пазар. Както се случва в границите на ЕС, Испания се възползва от огромното намаляване на клането в Централна Европа (Германия, Белгия, Холандия, Полша... всички са имали повече от 10% намаление на клането през 2023 г. в сравнение с 2022 г. ) и Испания продава както никога досега в границите на Европейския съюз. Изглежда, че се е случило необикновено подреждане или астрален съвпад в полза на испанското свиневъдство. Просто така. Засега нещата стоят така. Днес ЕС е „привилегирован остров“ що се отнася до цените на свинете от гледна точка на целия свят.

Недостигът на клане в ЕС причинява някои безпрецедентни ситуации: 98% от филетата и вратовете традиционно се продават в границите на ЕС. Никъде няма наличност от тези два артикула и в момента има липса на свеж продукт. Колко висока може да достигне цената не е известно.

Що се отнася до световния пазар, трябва да споменем, че основният конкурент на Испания е САЩ. Там цената на свинете е паднала повече и по-бързо, отколкото в Европа. От равностойността на 1,62 евро/кг на живо в края на юли до 1,06 в началото на ноември. Близо 35% спад, значително повече от спада в Европа. В Канада се случи три четвърти от същото. Ясно е, че ЕС не увеличи конкурентоспособността си, а по-скоро я загуби през последните месеци. 

Испанското свинско месо сега трябва да се продава повече от всякога - както го налагат обстоятелствата - в границите на ЕС.

Няма съмнение, че тази година Бразилия ще изтръгне третото място на Испания сред водещите производители на свине в света.  Цените на свинете там от месеци се движат между еквивалента на 1,05 и 1,40 евро на живо. В момента средната цена в Бразилия е близо 1,23 евро/кг на живо. Вярно е, че производствените им разходи са много по-евтини, отколкото в Европа.

Натискът от страна на САЩ и Бразилия изтласква Испания от Азия и ни принуждава да се съсредоточим върху близки и приятелски пазари. Както посочихме по-рано, трябва да продаваме предимно в рамките на ЕС и някои близки страни. Това е настоящата реалност.

Наближаваме края на годината с увереност, не усещаме никаква голяма турбуленция, освен известна трудност при установяване на цената. Предлагат се много прасета, всичките са заклани и фермерът и кланицата имат положителни маржове. Средните кланични тегла са най-високите в историята, но кланицата ги приема (колкото по-голямо е теглото на прасето, толкова по-ниски са разходите за единица). В следващия коментар ще направим равносметка на тази нетипична година.

Взимаме назаем от испанската колекция от поговорки, която, макар и изтъркана, е не по-малко вярна: „След бурята идва спокойствието.“

Гилем Бърсет

Линк към статията на www.pig333.com може да намерите ТУК