Перспективи за испанската свиневъдна индустрия и тази в ЕС през 2024
Цените на свинете растат бързо и стабилно. Пазарът ще бъде ли копие на миналата година? Guillem Burset не мисли така. Той смята, че няма да достигнем 2,025 €/кг на живо...
Февруари завърши с определено възходяща тенденция за цените на испанските свине, какъвто беше случаят миналата година. Отне месец за да се усвоят закъсненията от коледните празници, за разлика от 2023 г., когато пазарът се покачи веднага след началото на годината. Първите две испански поскъпвания последваха германските, третото по чисто испанска инерция, а вчерашното поскъпване отново беше от Германия.
Темпът на увеличенията се оказва бърз и стабилен. Човек може да си помисли, че оттук нататък пазарът ще бъде копие на миналата година. Ние не мислим така. Вярваме, че тази година няма да достигнем 2,025 €/кг на живо, на които цената в Испания остана четири месеца миналата пролет и лятото. Тази цена беше възможна благодарение (или по-скоро, въпреки) осакатяващите загуби на кланиците.
Ние вярваме, че са извлечени поуки и че вместо да изпадаме на опашката, би било по-добре да се колят по-малко, когато няма прасета. Също така е напълно възможно продаващата страна да ограничи амбициите си и да бъде по-предпазлива, за да избегне евентуален ефект на бумеранга.
Икономиката на доугояване на свине в Испания в момента е щедра и изобилна: фуражът падна с няколко степени в цената, теглото на труповете е най-високо за всички времена, а кланиците проявяват интерес към клането: всичко сочи към повече от благоприятна ситуация за испанското свиневъдство през 2024 г.
Цените на прасенцата продължават да са на стратосферни нива, безпогрешен знак, че през следващите месеци предлагането на живи прасета ще бъде ограничено и прасетата ще са по-скоро дефицитни, отколкото излишни. С други думи, перспективите за производство са непобедими.
Всичко сочи, че клането в ЕС тази година отново ще бъде по-малко от миналата година. С изключение на Испания, другите страни производителки са във фаза на намаляване, като имат тенденция да стабилизират своите стада, като запасите от свине майки намаляват или се стабилизират.
Няма значителни промени в международния контекст, въпреки че цената на свинете в Съединените щати реагира - тя все още е много по-ниска от цените в Европа и същото може да се каже за Бразилия и Канада. Европа губи специфична тежест в износа за Азия (в полза на споменатите страни) и това обстоятелство се компенсира чрез намаляване на процента на самозадоволяване (и износ). Китай продължава да плува в изобилието на собственото си производство, което води до намаляване на общите внесени количества.
Това е тенденцията, която се наблюдава и контрастира през последните 12 месеца. Нищо ново под слънцето. Намаляването на европейското производство като цяло е факт и до голяма степен е необратимо.
В Германия водите са размирни: най-голямата кланица, която принадлежеше на Vion, окончателно затвори и остава да се види какво ще се случи с останалите заводи. Това е неизбежно преструктуриране, наложено и предизвикано от лошата икономика и най-вече от това, че германския брой свине е намалял с над 20% през последните четири години.
Разглеждайки панорамата на случващото се в свиневъдството в ЕС, можем да подчертаем следното:
- ЕС е опора за пазара на свине (което не важи за други видове като пилешкото). Има високи мита, които затрудняват вноса на свинско месо от трети страни. Това обстоятелство прави възможни значителните ценови разлики между европейските свине и тези от останалия свят. Теорията за комуникацията на корабите с останалия свят не е приложима за нашия пазар, въпреки че глобализацията е актуален проблем.
- Законовите разпоредби, свързани с отглеждането на свине в общността са все по-обременителни и ограничаващи: промените, необходими във фермите за спазване на закона за хуманно отношение към животните, например, са скъпи и правят сектора по-малко конкурентен в международен план.
- Зрелостта на пазарите в различните страни от ЕС се изразява в доста шумно медийно присъствие на различни агресивни актьори срещу свинското: вегани, вегетарианци, зооактивисти, природозащитници... Бавно настъпват промени в европейското обществено мнение, което се измества към позиции на отхвърляне и все по-голяма нетолерантност към този бизнес.
Средносрочното бъдеще изглежда ясно: по-малко свине и по-малко износ в рамките на Европейския съюз. Невъзможно е да си представим друг сценарий. Всички участници в производството трябва да приемат този факт, адаптирайки се към това, което предстои.
Вярваме, че не можем да стоим със скръстени ръце пред клеветническите кампании на нашия бизнес. Трябва да можем да подчертаем огромните и уникални положителни синергии, които свиневъдството носи със себе си.
Нека се наслаждаваме на настоящето с поглед към бъдещето. Нека се борим да не се сбъдне афоризмът „Днес пир, утре глад“.
Както е казал великият Уилям Шекспир: "Предпазливият човек никога не оплаква настоящето зло, той използва настоящето, за да предотврати бъдещи страдания."
Гилем Бърсет
Линк към статията на www.pig333.com може да намерите ТУК