• Начало

• Устав
• Членове

• За нас
  • Управителен съвет
  • Устав и правилници
  • Развъдна програма на АСБ 2021-2031
  • Общо събрание
  • Законодателство

  
• Новини и публикации
• Членство
  • Членове на Асоцията
  • Стани член

  
• Обучение и семинари
• Блог
• Партньори
• Контакт

Пазарът на свинско месо в ЕС остава стабилен с леки корекции в цените и производството

Пазарът на свинете в кланиците в Европа остава в ситуация на общо равновесие, макар и с леки вариации в зависимост от страните. В Германия пазарът остава стабилен и показва признаци на подобрение, с леко намаляване на средното тегло на трупа. Търсенето на месо остава силно, въпреки че някои кланици предупреждават за липса на персонал, което ограничава капацитета им за клане. Цените остават практически непроменени в сравнение с предходната седмица.

Белгия: баланс с голям обем клане

В Белгия цената остава стабилна на ниво от 1,12 евро/кг живо тегло. Пазарът остава балансиран, макар и със сравнително голям обем клане. Средното тегло на животните е със 140 грама по-ниско от регистрираното преди година, но с 250 грама по-високо от предходната седмица. На вътрешния пазар на месо цените остават стабилни, с лек натиск надолу върху парчетата бекон.

Франция: лека корекция на цените

Във Франция кланиците увеличават обема на клане за втора поредна седмица, докато средното тегло на трупа леко намалява. Това увеличение на активността има за цел да предвиди загубата на официалния празник 11 ноември и гарантира добра подкрепа на търсенето на месо, като по този начин допринася за поддържане на променливостта на пазара.

Испания: изобилие от предлагане и натиск върху цените

В Испания предлагането все още е много изобилно. Въпреки увеличаването на капацитета за клане, средното тегло на труповете продължава да расте и надвишава средното за същия период на миналата година с повече от 800 грама. Търсенето на месо остава слабо и цените на много трупове са паднали.

Италия: слабост във вътрешното потребление

В Италия ситуацията остава непроменена. Пазарът на месо продължава да се сблъсква със слабо търсене и нарастваща чуждестранна конкуренция, което накара кланиците да намалят дейността си до четири дни в седмицата. По-ниското търсене частично компенсира недостига на предлагане, което спомага за поддържане на баланса на пазара.

САЩ и Китай: противоположни тенденции

В Съединените щати пазарът на свинско месо поддържа низходяща тенденция. Цените отразяват корекция в търсенето, с различно поведение в зависимост от щата. Общото предлагане на прасета е по-ниско, отколкото през 2024 г., но теглото на труповете е по-високо, което частично компенсира намаляването на животните.

В Китай цените на свинското месо показват леко възстановяване след дълъг период на спад. Предлагането обаче остава изобилно, а търсенето остава слабо по сезонни причини. Като цяло пазарът изглежда се е стабилизирал, въпреки че продължава да показва признаци на крехкост.

Източник: Agrodigital