Отворено писмо от експерти по европейско животновъдство и устойчивост: Защо иновациите са по-добри от намаляване на производството?
Множество експерти животновъди в цяла Европа подписаха отворено писмо до Европейската комисия и няколко министри на земеделието, призовавайки ги да се съсредоточат върху иновациите, а не върху намаление на производството. Настоящите политики, насочени към намаляване на броя на животните, всъщност рискуват да увредят стратегически сектор, вместо да подобрят устойчивостта.
През последните години дебатът около животновъдството в Европа става все по-интензивен. От една страна, има нарастващ натиск за намаляване на въздействието върху околната среда на животновъдството, а от друга, нарастват опасенията относно икономическите, социалните и стратегическите последици от прекалено рестриктивните политики. В този контекст група европейски изследователи, специализирани в селското стопанство и животновъдството, заеха ясна позиция, като отправиха отворено писмо до Европейската комисия. В него те призовават за преразглеждане на определени политики за селскостопнаските животни, които смятат за вредни, и приканват политиците да преосмислят фундаментално настоящия подход. В основата на дискусията лежи ключова идея: превръщането на животновъдството в наистина устойчиво не е просто въпрос на намаляване на броя на животните. Вместо това изисква силен ангажимент към иновациите, технологиите и знанието.
Често подценяван европейски актив: защо намаляването не е правилният път
Авторите на документа подчертават значението на т. нар. „Клъстер от Северно море“, който включва страни като Дания, Холандия, Белгия и Германия. Тази област представлява един от най-напредналите центрове за животновъдство в света и играе решаваща роля в производството на храни, технологичните иновации и европейската икономика. През последните десетилетия този регион разработи една от най-усъвършенстваните агро-животновъдни системи в световен мащаб, където университети, изследователски центрове и компании си сътрудничат по интегриран начин по цялата верига на стойността - от генетиката и храненето на животните до управлението на фермите и преработката на храни. Тази система е много повече от просто производствен сектор. Тя е истинска „иновационна екосистема“, способна да произвежда висококачествена храна според най-високите стандарти, прогресивно намалявайки въздействието върху околната среда на единица продукция и изнасяйки технологии и опит в световен мащаб.
Въпреки това, според експерти, неговата стратегическа стойност все още не е напълно призната в европейските политики. През последните години няколко инициативи имаха за цел да намалят броя на животните, за да ограничат емисиите и натиска върху околната среда. Въпреки това, според авторите, подход, фокусиран върху намаляване на броя на животните, всъщност отслабва сектора, вреди на икономиката, не подобрява истински екологичните резултати и забавя иновациите. Първо, намаляването на производството в Европа не премахва глобалното търсене на продукти от животински произход. Европейското животновъдство вече е по-устойчиво в сравнение с много други региони и простото намаляване на стадата може да прехвърли производството другаде, към страни с по-ниски екологични, здравни и хуманно отношение към животните стандарти, което води до цялостно отрицателно въздействие върху околната среда.
Второ, съкращаването на сектора може да подкопае неговия капацитет за иновации. По-малко инвестиции, по-малко научни изследвания и намалена привлекателност за млади таланти означават забавяне на технологичния прогрес, необходим, за да стане животновъдството все по-устойчиво. Икономическите и социалните последици също могат да бъдат значителни, включително загуба на конкурентоспособност, намалена заетост и упадък на селските райони. Регионът на Северно море представлява относително малък дял от световното животновъдство, но се отличава с едни от най-високите екологични стандарти и стандарти за хуманно отношение към животните. Това означава, че по-нататъшното подобряване на ефективността и устойчивостта на европейските животновъдни системи може да има положителен ефект на световно ниво, особено ако разработените технологии се пренесат в други производствени среди. Обратно, намаляването на производството в най-напредналите региони рискува да забави глобалния прогрес.
Предизвикателството не е да произвеждаме по-малко, а да произвеждаме по-добре: иновациите като основен двигател
Ако количественото намаляване показва ясни ограничения, каква алтернатива е възможна? Отговорът на изследователите зад документа е ясен: инвестирайте в иновации. Това означава, например, подобряване на ефективността на фуражите при добитъка, разработване на технологии и устойчиви практики за намаляване на емисиите, оптимизиране на управлението на фермите чрез цифровизация, повишаване на стойността на страничните продукти и моделите на кръгова икономика и укрепване на връзката между научните изследвания и практическото приложение чрез сътрудничество между университети и индустрията. Предизвикателството на устойчивото животновъдство не може да бъде адресирано с опростени решения. Намаляването на въздействието върху околната среда е от съществено значение, но трябва да бъде постигнато, без да се компрометират други също толкова важни аспекти, като продоволствена сигурност, стратегическа автономия, икономическо развитие и социално сближаване.
Експертите зад писмото призовават за обществено признание и ангажираност към важността и стратегическата стойност на Клъстера за върхови постижения в животновъдството в Северно море, признавайки региона като глобален лидер в икономическите и екологични резултати и за разработване на политики, ориентирани към иновации с реалистични времеви рамки и ресурси, пренасочени към технологично развитие и внедряване. Подписалите също предлагат своя опит в подкрепа на усилията и приветстват всяка възможност за диалог.
Източник: Meatthefacts