Несъответствията и разделението Север-Юг в ЕС в цените на свинското
Преди всичко трябва да подчертаем, че в Германия няма повече случаи на шап. Вече изминаха седем седмици от избухването на огнището край Берлин и няма съобщения за нови случаи. Този факт сам по себе си е възможно най-добрата новина. Проблемът и последствията от него изглеждат до голяма степен ограничени до Германия. Ако няма нови случаи (стискаме палци), нормалното състояние ще се възстанови в рамките на няколко месеца. Германските власти облекчават мерките за санитарна защита и усещането за очаквано спокойствие постепенно се връща. Тази нормалност е много необходима за цялата свиневъдна индустрия в ЕС като цяло. Ако нещата продължат по този начин, се очаква Германия да си възвърне достъпа до износ за няколко трети страни преди края на годината.
Февруари завършва с ясна възходяща тенденция в испанската цена. Испанската котировка изглежда следва пътя на стрела, нагоре и нагоре... Дотук тази година средните кланични тегла са все още много високи, абсолютен рекорд в сравнение със същите седмици от предходните години. Вероятно трябва да свикнем с факта, че това обстоятелство е повтарящо се. Малко по малко диапазонът на теглата на кланичните трупове се променя и изглежда, че новата ситуация е необратима. Повтаряме тук, че такива големи кланични тегла (както през януари например) произвеждат твърде големи трупове, извън търговския диапазон. Преживяхме февруари с последователно нарастване на цената всяка седмица, за разлика от упоритата ценова стабилност в централноевропейските страни, наложена от ситуацията в Германия. За да завършим картината, трябва да отбележим, че търговията със свинско месо е мудна и (нежеланите) запаси се увеличават.
Към момента на писане на този текст испанските и немските цени (според Mercolleida, за еквивалентни качества) са далеч една от друга: 1,63 е официалната испанска цена и 1,34 е нейният немски еквивалент. Германия страда от наказанието за болестта шап, открита през януари (тя загуби практически всички възможности за износ в трети страни) в допълнение към наличието на АЧС, което продължава да възпрепятства търговските й възможности. В Испания липсата на доставки за съществуващия капацитет за клане продължава. В момента този свръхкапацитет за клане ни изглежда системен.
Германия запазва статута си на водещ пазар в Централна Европа. Котировките на съседните й страни следват плътно тези на Германия. Между Германия и нейните съседи (Нидерландия, Белгия, ...) има редовен и често много важен обмен (което кара всички тези пазари да се държат като перфектно свързани съдове) както на живи животни, така и на свинско месо.
Германия и нейните сателити котират в тесен диапазон. Няколко цели числа под испанската котировка. В момента разделението Север-Юг в ЕС е по-очевидно от всякога и се превръща в несъответствие, което се засилва и става хронично.
Двадесет и девет цента разлика на килограм живо се равнява на 38 цента на килограм труп. Премахнете разликата. Цената на Испания изглежда кацнала на колона от слонова кост, далеч пред останалите котировки в ЕС. Тази значителна разлика може да бъде само временна, но докато продължава, за испанските кланици ще бъде трудно (невъзможно?) да получат положителни оперативни маржове. Това е неоспорим факт. Очаква се германската цена да се възстанови с наближаването на хубавото време.
В глобалния сценарий трябва да отбележим, че както Съединените щати, така и Бразилия цените са много високи за това време на годината. В Бразилия пазарът следва добри ритми на износ и в Съединените щати несъмнено има намаляване на броя на животните. Високите цени на основните конкуренти на Испания на международната сцена могат да бъдат само от полза.
Тук бихме искали да споменем изключителната сила на свиневъдството в Русия. Нека да разгледаме някои цифри:
| Година | Произведено свинко месо / тонове |
| 2001 | 1 515 000 |
| 2011 | 2 347 000 |
| 2021 | 4 024 000 |
| 2024 | 5 870 000 |
Ясно и просто, 387% увеличение за 23 години (!). Производството през 2024 г. е еквивалентно на седмично клане на около 1 240 000 животни (1 100 000 в момента в Испания). Големият източен съсед на Испания представя своята кандидатура за сериозен конкурент на световните пазари. В момента се състезава с Бразилия за третото място в света, измествайки Испания окончателно на пето място. Засега руското свинско месо присъства в Китай. Напредъкът му е още по-забележителен, защото идва от плоска ситуация: без ноу-хау, без животновъдна култура, без търговски опит и най-вече остаряло оборудване. Знаем, че Русия е основен производител на зърнени култури и също така, че грубо казано, свинското месо не е нищо повече от преработена зърнена култура...
В заключение, бихме искали да споменем някои забележки от президента на PIMEC (Асоциацията на работодателите на малките и средни предприятия в Каталуния), г-н Антони Канете: „Китай произвежда, Съединените щати правят иновации, а ЕС създава стандарти...“ Ние напълно се присъединяваме към тези твърдения: една дума за мъдрия е достатъчна...
Гилем Бърсет
Източник: Pig333.com