Краткосрочни перспективи за червеното месо в ЕС – пролет 2026 г.

Фигура 1 показва прогнозираните годишни промени в ключови пазарни показатели, производство, търговия и потребление на свинско месо от ЕС.

Ключови моменти:

● Производството на червено месо в ЕС намалява и в трите сектора на червеното месо, продължавайки дългосрочните тенденции.
● Ръстът на вноса на червено месо в ЕС се увеличава, за да запълни нарастващите недостици в доставките, движен главно от продуктите на Меркосур за говеждо месо и доставчиците от южното полукълбо за агнешко месо.
● Конкурентоспособността на износа на червено месо от ЕС намалява във всички области. Високите вътрешни цени и свързаните с болестите търговски смущения изтласкват европейските продукти от ключови трети пазари.

Свинско месо

Прогнозира се, че брутното местно производство на свинско месо в ЕС ще намалее с 1% през 2026 г., продължавайки по-широкото структурно свиване, причинено от свиващият се брой на разплодни свине. Въпреки това се прогнозира, че броят на свинете ще се увеличи с 3,2% през четвъртото тримесечие на 2026 г., концентрирано в Испания, която се очаква да представлява над една четвърт от производството на ЕС.

Прогнозира се, че ефективното потребление ще спадне с 1% през 2026 г., въпреки че се очаква свинското месо да се възползва от това, че купувачите ще се откажат от по-скъпите протеини.

АЧС остава значителен структурен риск. От 1 януари 2026 г. до 13 май 2026 г. Европейската комисия е докладвала за 4756 случая на АЧС в ЕС при диви свине и домашни свине, което добавя санитарна несигурност към вече напрегнатите перспективи за производство.

Износът от ЕС е подложен на натиск в началото на 2026 г., след като Китай наложи вносни тарифи до 19,8% за следващите пет години, което допълнително улесни изместването на испанските продукти от Япония след спиране на вноса заради случаите на АЧС. Тъй като продуктите от ЕС губят позиции на азиатските пазари, се прогнозира, че обемът на износа ще намалее с 3% и през следващото десетилетие, а Обединеното кралство може да се превърне в най-голямата единична дестинация за износ на свинско месо от ЕС.

През 2025 г. Великобритания вече беше вторият по големина купувач на свинско месо от ЕС с 856 000 тона, а прогнозите за вноса за 2026 г. сочат стабилно до незначително увеличение. Междувременно, доставките от Великобритания за Китай се увеличиха през 2025 г., което даде на Обединеното кралство 7% дял от вноса на свинско месо в Китай.

Фигура 1: Перспективи за свинското месо в ЕС за 2026 г. - годишна промяна на пазара

Източник: AHDB