• Начало

• Устав
• Членове

• За нас
  • Управителен съвет
  • Устав и правилници
  • Развъдна програма на АСБ 2021-2031
  • Общо събрание
  • Законодателство

  
• Новини и публикации
• Членство
  • Членове на Асоцията
  • Стани член

  
• Обучение и семинари
• Блог
• Партньори
• Контакт

Какъв беше глобалният пазар на свинско месо в периода 12 - 18.05.25

Основните европейски пазари на свине показват относителна стабилност през периода 12 - 18 май 2025, като някои регионални различия са свързани с темпа на клане, теглото на животните и ценовото поведение. Въпреки благоприятното време за потребление, предлагането продължава да преобладава, а цените остават почти непроменени.

Германия: Баланс със сдържано налагане

В Германия пазарът остава балансиран, въпреки че южната част на страната има лек дефицит на животни. Тази седмица са заклани 725 000 прасета със средно тегло 98,6 кг. Цените на месото остават стабилни въпреки възходящия натиск от сезонния контекст, който все още не е довел до повишаване на цените.

Белгия: стабилност въпреки голямото тегло

В Белгия равновесието се запазва, като цените са непроменени. Въпреки известно забавяне на клането, ситуацията е под контрол. Теглото на животните продължава да бъде изключително високо, със средно 1,6 кг над обичайните стойности.

Франция: Възстановяване на обема и стабилизиране

Във Франция обемът на клането се повиши с 20 000 животни за първи път от четири седмици. Общо 369 327 прасета са заклани, цифра, която малко надхвърля референтната 2024 г., водена от навлизането на нова кланица в района на UNIPORC, което представлява между 4 000 и 5 000 допълнителни прасета седмично.

Испания: увеличаване на теглото и износът се увеличават

Испанският пазар остава балансиран, с лек възходящ тренд, който не се изразява в увеличение на цените поради предлагането на пазара. Теглото на животните се увеличава за втора поредна седмица, достигайки 95,5 кг, с един килограм повече от същата седмица на миналата година. Въпреки, че това увеличение затруднява маркетинга, кланиците избягват налагането на санкции, за да не компрометират предлагането. Износът расте, с изключение на Китай, където очакванията, свързани с митническия конфликт със САЩ, все още не са се сбъднали. На вътрешния пазар месото запазва своята стабилност.

Италия: цените падат след майските празници

В Италия пазарът отразява спад на цените след майските празници. Този месец се очертава да бъде неблагоприятен и не се виждат подобрения в краткосрочен план. Въпреки че все още няма официални котировки, пазарът очевидно се търгува надолу.

САЩ: стабилна цена, но с признаци на повишение

В Съединените щати цената на трупа остава стабилна. Обемите на кланиците през седмицата са намалели в сравнение с предходната седмица и тези от 2024 г., както и теглото на животните. При тези условия цената на свинското месо в САЩ сe покачва.

Китай: стабилна цена без признаци на повишение

В Китай пазарът на свинско месо остава стабиленпрез 20 седмица. Предлагането е достатъчно, подкрепено от високото тегло на животните, но търсенето остава ниско поради ниския сезон и конкуренцията от заместващи продукти. Няма ясен възходящ тренд в краткосрочен план.