Изправени ли сме пред рецесия?
В момента цената на свинете в Полша се покачва. Възможно ли е да се реализира печалба при днешните производствени разходи?
Пролетта е тук, време, когато надеждите на свиневъдите за добри цени на свинеte нарастват с наближаването на сезона на барбекюто и събитията на открито. Този период винаги буди надежди, че повишеното търсене ще стимулира цените и ще ги задържи високи. Да, цените в Полша в момента се повишават и към момента на писане на тази статия те са достигнали около 9,50 злоти (€2,23) за кг в клас Е. Позволява ли тази цена печалба при текущите разходи за производителите? Какво ниво трябва да достигне цената за три месеца, за да стане рентабилно производството от отбиването до края? В края на краищата както вътрешните, така и вносните цени на прасенцата са много високи! Ще помогнат ли по-ниските цени на зърното да компенсират тези високи цени на животните? Ще се опитам да отговоря на всичко това в тази статия.
Като начало трябва да се отбележи, че въпреки текущото увеличение на цените, тази година се очаква намаление в Полша (анализ на банка Credit Agricole). До края на годината се очаква цената да бъде между 6,40-6,50 злоти (1,50-1,53 евро) за кг (живо тегло). Така че в крайна сметка трябва да очакваме спад... но кога да започне? Засега преработвателите се борят за свинско месо, което просто е в дефицит... Дори се говори за стойности над 10 zł (€ 2,35) на кг за клас Е в близко бъдеще. Това обаче няма да е така завинаги и цената на 20-30 кг прасенце през март достигна средно 462,75 злоти (108,58 €) на глава - това е стойността, която ще използваме в нашата симулация на разходите и потенциалния минимум цена, необходима поне за достигане на печалба...
Цените на фуражните компоненти паднаха доста напоследък, което дава надежда, че въпреки че прасенцата са скъпи, желаното ниво на доход може да бъде постигнато... В симулацията предположих, че теоретичната ферма е закупила през март не само животните но също и всички суровини за фуражите, които ще използва в диетите през следващите 3 месеца:
Стартер
| Компонент | Цена за тон (€) | Процент от рецептата | Цена (€) |
| Ечемик | 148.61 | 35.00% | 52.01 |
|---|---|---|---|
| Пшеница | 145.82 | 32.25% | 47.03 |
| Концентрат | 938.80 | 27.00% | 253.47 |
| Премикс | 1,173.28 | 0.80% | 9.39 |
| Соево масло | 985.55 | 1.50% | 14.78 |
| Подкислител | 3,942.21 | 0.40% | 15.77 |
| Антимикотоксини | 8,259.87 | 0.05% | 4.13 |
| Пробиотик | 4,388.89 | 0.50% | 21.94 |
| Ферментирала соя | 938.80 | 2.50% | 23.47 |
| Разходи за смесване | 21.12 | 100.00% | 21.12 |
| Общо | 463.13 € | ||
Гроуер (Подрастващи)
| Компонент | Цена за тон (€) | Процент от рецептата | Цена (€) |
| Ечемик | 148.61 | 41.75% | 62.04 |
|---|---|---|---|
| Пшеница | 145.82 | 17.00% | 24.79 |
| Премикс | 1,525.55 | 2.50% | 38.14 |
| Тритикале | 133.69 | 12.00% | 16.04 |
| Соево масло | 985.84 | 1.00% | 9.86 |
| Подкислител | 1,408.34 | 0.20% | 2.82 |
| Антикикотоксини | 5,194.42 | 0.05% | 2.60 |
| Пробиотик | 3,286.12 | 0.50% | 16.43 |
| Соя | 581.87 | 11.00% | 64.02 |
| Пшеничени трици | 183.07 | 7.50% | 13.73 |
| Грах | 190.69 | 6.00% | 11.44 |
| Варовик | 11.27 | 0.50% | 0.056 |
| Разходи за смесване | 21.12 | 100.00% | 21.13 |
| Общо | 283.16 € | ||
Финишер (Угояване)
| Компонент | Цена за тон (€) | Процент от рецептата | Цена (€) |
| Ечемик | 148.71 | 29.55% | 43.94 |
|---|---|---|---|
| Пшеница | 145.92 | 0.00% | 0.00 |
| Премикс | 1,526.59 | 2.50% | 38.16 |
| Тритикале | 133.78 | 37.00% | 49.49 |
| Соево масло | 986.45 | 0.70% | 6.90 |
| Подкислител | 1,409.22 | 0.20% | 2.82 |
| Антимикотоксини | 5,197.67 | 0.05% | 2.60 |
| Пробиотик | 3,287.34 | 0.50% | 16.44 |
| Соя | 582.14 | 7.50% | 43.66 |
| Пшеничени трици | 183.15 | 12.50% | 22.89 |
| Грах | 190.78 | 9.00% | 17.17 |
| Варовик | 11.27 | 0.50% | 0.056 |
| Разходи за смесване | 21.13 | 100.00% | 21.13 |
| Общо | 265.25 € | ||
Както виждаме, диетите за стартер, за отглеждане и завършване струват съответно 463,13, 283,16 и 265,25 €/т. В сравнение с последния анализ през декември 2023 г. има спад на цената от около 23,48 €/t във всички случаи. Ще бъде ли достатъчно, за да компенсира повишените цени на прасенцата?
Нека сравним текущите цени на фуража с други разходи, като приемем, че довеждаме животните до тегло от около 100 kg:
| Преки разходи | Цена (€) |
| Цена на малко прасе | 108.65 |
|---|---|
| Фаза на хранене I | 16.87 |
| Фаза на хранене II | 19.03 |
| Фаза на хранене III | 22.18 |
| Фаза на хранене IV | 19.89 |
| Вода | 0.53 |
| Ветеринарни услуги | 5.87 |
| Разходи за труд | 21.41 |
| Общо преки разходи | 214.40 € |
Както виждаме, производствената себестойност на угоено прасе с кланично тегло около 100 kg е 214,40 €. Това са много пари. Така че, за да се изравни (трудът също е отчетен в тази симулация), цената трябва да достигне повече от 2,11 €/kg живо тегло през юни. Преобразувана в класификацията SEUROP тази стойност е 2,68-2,69 €. Тези стойности вече са близо до върховете от миналата година и не изглежда реалистично да бъдат достигнати през този сезон... въпреки че пазарът на свине в Полша вече е показал неведнъж, че може да бъде много непредсказуем. Какъв е изводът? Ако не постигнем рентабилност при угояването (не забравяйте, че рецептата, която използвах, подлежи на промяна), тогава през летния период можем да очакваме по-малко търсене на прасенца, което от своя страна трябва да доведе до по-ниски цени за тези животни... и следователно по-голяма толерантност към падащите цени на свинете... но също и по-ниско производство на свине през втората половина на годината... и това може отново да доведе до увеличения на цените при купувачите, тъй като предприятията ще търсят суровина. Като всеки друг пазар, свиневъдният пазар е взаимосвързана система, където несъответствията не могат да се поддържат твърде дълго. Всичко трябва да се балансира и да е на правилното ниво, в противен случай пазарът започва да се клати. Това колебание води или до покачвания, когато има недостиг на прасета, или до спадове, когато има твърде много животни.
Ситуацията е малко по-добра при фермите от опрасване до рампа... но за това ще говорим друг път...
Горният анализ ясно показва, че границата между рентабилността и нерентабилността е много чувствителна към промените в цените, както на фуражните компоненти, така и на малките прасенца. Затова призовавам бъдещите купувачи на прасенца да изчислят внимателно с лист хартия, молив и калкулатор шансовете за печалба от инвестицията в закупуване на прасенца за доугояване. В крайна сметка свиневъдството не означава да имаш прасета, а да можеш да си изкарваш приличен доход от тях, което искам за мен и за вас.
B. Czarniak
Линк към статията на www.pig333.com може да намерите ТУК