Индексът на цените на месото на ФАО се понижи през декември

Индекс на цените на месото на ФАО. Източник: ФАО.

Индексът на цените на месото на ФАО достигна средно 123,6 пункта през декември, което е с 1,7 пункта (1,3%) по-малко от ревизираната му стойност от ноември, но все още с 4,1 пункта (3,4%) над нивото си отпреди година. Цените намаляха във всички категории месо, като най-много паднаха тези на говеждото и птичето месо.

По-ниските световни цени на говеждото месо отразяваха по-слабите котировки в Австралия, където сезонно сухите условия доведоха до намаляване на стадата, увеличавайки наличността на говеда за клане и оказвайки натиск за намаляване на цените. Международните котировки на птиче месо намаляха, тъй като изобилните експортни доставки надвишаваха световното търсене на внос.

Цените на овчето месо се понижиха незначително на фона на по-големите сезонни доставки, навлизащи на пазара, въпреки продължаващото солидно световно търсене на внос.

Цените на свинското месо леко намаляха, водени от по-слабите котировки в Европейския съюз на фона на по-слабото световно търсене.

Индекс на цените на свинското месо на ФАО. Източник: ФАО.

За 2025 г. като цяло, индексът на цените на месото на ФАО е средно 123,2 пункта, което е с 6,0 пункта (5,1%) повече от 2024 г., подкрепен от стабилното глобално търсене на внос и засилената пазарна несигурност, свързана с огнища на болести по животните и геополитическо напрежение. Световните цени на говеждото и овчето месо се повишиха рязко на годишна база поради силното търсене на внос и ограничените наличности за износ. За разлика от това, цените на свинското месо спаднаха, водени от по-слабото глобално търсене на внос, докато цените на птичето месо леко се понижиха поради изобилните доставки.

Източник: 9 януари 2026 г./ ФАО.