Глобалното търсене на свинско месо се увеличава леко
Глобалното търсене на свинско месо ще остане стабилно през 2025 г.: Консумацията ще се увеличи само с 0,2% до около 125 милиона тона. Очаква се лек спад в Китай и ЕС. Очаква се потреблението на глава от населението да се повиши леко до 15,4 кг в световен мащаб.
Глобалното потребление на свинско месо ще се промени само леко, така че се очаква общото търсене на свинско месо да остане стабилно през 2025 г. Компанията за информация за селскостопанските пазари (AMI) понастоящем съобщава, че увеличението ще бъде в повече с 0,2% в световен мащаб. Според предварителна прогноза, глобалното потребление на свинско месо ще достигне общо 125 милиона тона.
В Китай, най-големият потребител на свинско месо в света, се очаква лек спад от 0,1%. Очаква се общото потребление да бъде 58,2 милиона тона. Вторият по големина потребител на свинско месо е ЕС, с общо 18,2 милиона тона. Очаква се потреблението там да намалее с 0,7%. Посочените причини са нарастващото търсене на биологично и етично произведено свинско месо поради нарастващата осведоменост за хуманното отношение към животните и околната среда.
За разлика от това, в САЩ, Русия, Виетнам и Мексико се очаква нарастваща консумация на свинско месо. В САЩ се очаква търсенето да нарасне с 1,7% до общо 10,1 милиона тона. В Русия се прогнозира потреблението да достигне 4,1 милиона тона през 2025 г., което представлява увеличение с 1,1%. Във Виетнам и Мексико се очаква увеличение на търсенето съответно с 2,8% и 2,7% за текущата календарна година. Световната консумация на свинско месо на глава от населението е била общо 15,3 кг през 2024 г. и се прогнозира да се увеличи със 100 грама.
Източник: Euromeatnews