Германия: Цените на свинското месо се покачват стремглаво - всички рекорди са достигнати

В Германия и други страни от ЕС количествата при предлагането в момента не са достатъчни да задоволят нуждите на кланиците.

ISN отбелязва, че трябва да се положат големи усилия, за да използват пълноценно капацитета си докато същевременно цените продължават да растат.

Цените на свинете продължават да растат тази седмица. Повече пари има и за прасенца и свине майки. Свинете са оскъдни. Конкурирането за готови за клане животни се увеличава из цяла Европа.

Предлагането на кланични животни остава малко и недостатъчно да посрещне търсенето на кланиците. Цените продължават да растат и през новата кланична седмица, така описват ситуацията на пазара от VEZG (Асоциация на говедовъди и свиневъди). Оскъдното предлагане на европейския пазар за кланични животни води до покачване на цените, според ISN (Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands; немско сдружение на свиневъдите).

В Германия и други страни от ЕС количествата при предлагането в момента не са достатъчни да задоволят нуждите на кланиците. ISN отбелязва, че трябва да се положат големи усилия, за да използват пълноценно капацитета си докато същевременно цените продължават да растат.

Котировката в Нидерландия (Vion) нарасна с още 12 цента тази седмица. Така цената достига 2,27 евро за кг кланично тегло.
На европейския пазар цените също продължават да растат, но в страните за износ, особено Китай, според участници в пазара, не могат да бъдат достигнати по-високи цени в момента. В Германия популацията от свине е свита значително през последните години, поради което седмичното клане продължава да е по-слабо от съответния период спрямо предходната година.

Промотирането на готови за клане животни на спотовия пазар достигна забележителни размери, съобщава ISN. И в други европейски страни цените се покачват с двуцифрени темпове.

При търга Internet Schweinebörse (Интернет борса за свине) във вторник, 14.02.2023 г., 960 свине бяха предложени от общо 2640 свине на цена от 2,35 евро/кг трупно месо (с 4 цента по-малко от търга в петък) в диапазон от 2,32 до 2,40 евро. 11 партиди от 1680 свине не бяха продадени, защото необходимата минимална цена не беше достигната.

Цените на свинете поскъпват до 2,28 евро - нов ценови рекорд.

За периода от 16-ти до 22-ри февруари VEZG котира цена от 2,28 евро на индексна точка. Спрямо предишния листинг цените са се повишили с 8 цента - след като са се повишили с 12 цента предходната седмица и 8 преди това. Ценовият диапазон е между 2.25 и 2.30 евро на кг и индикира тенденция на леко повишаване.

Броят на регистрираните за търговия свине от 224 400 животни е малко по-голям от предходната седмица, за която в крайна сметка са отчетени 221 900 прасета.

Средното кланично тегло е 96,6 кг. Това е непроменена стойност спрямо предходната седмица.
Цените на прасенцата се повишават до 77 евро
Наличните количества на немския пазар за прасенца са все още недостатъчни, за да отговорят на оживеното търсене. От VEZG съобщават, че през 7-ма календарна седмица цените значително се повишават.
Цената на 25 кг прасенца (в група от 200) за периода от 13-ти до 19-ти февруари е 77 евро/бр. Това е с 6 евро повече спрямо предходната седмица.

Времето за изчакване се е увеличило, съобщава LWK-Schleswig-Holstein (Земеделска камара Шлезвиг-Холщайн). Ниското предлагане е за сметка на високото търсене, след като празните халета за угояване започват да се пълнят из цяла Европа. Дания и Нидерландия също изнасят значително по-малко прасенца за Германия.

Свине майки за клане: цените се покачват с още 8 цента

Асортиментът от свине майки за клане, който все още е ограничен, продължава бързо да намира своите купувачи. Цените продължават да растат през новата кланична седмица, съобщава VEZG.

За периода от 16-ти до 22-ри февруари цените за майки е 1,66 евро за кг трупно тегло. Спрямо предходната седмица цената е с 8 цента нагоре. Ценовият диапазон бе между 1,63 и 1,66 цента.

Линк към статията на www.agrarheute.com може да намерите ТУК