Германия: Леко увеличение на производството на месо през първата половина на 2024 г
Според предварителните данни на Федералната статистическа служба (Destatis) германските кланици са произвели почти 3,4 милиона тона месо през първата половина на 2024 г., което е увеличение от 1,3% спрямо същия период на миналата година. Общо 24 милиона свине, говеда, овце, кози и коне и 344,3 милиона кокошки, пуйки и патици са били заклани през първата половина на 2024 г.
За първи път от 2016 г. има лек ръст в производството на свинско през първата половина на годината
През първите шест месеца на годината германските кланици са заклали 21,9 милиона прасета, което е малко увеличение от 0,4% (+78 100 глави) в сравнение с предходната година.
От тези прасета 96,6% (21,2 милиона) са от домашен произход (+0,4% или +86 600 глави спрямо предходната година), а останалите 734 000 глави са от чужд произход (-1,1%). Следователно делът на прасетата от чужд произход в общия брой на закланите прасета е 3,4% през първата половина на 2024 г.
Количеството свинско месо, произведено през първата половина на 2024 г., е 2,1 милиона тона, с 1,1% (+22 400 t) над същия период на миналата година. За първи път от 2016 г. имаше леко увеличение на производството на свинско месо през първата половина на годината, след продължаващия спад в кланиците в Германия. Въпреки това през първата половина на 2016 г. са заклани 7,4 милиона глави повече и са произведени 2,8 милиона тона (+661 400 тона повече свинско месо, отколкото през 2024 г.).
Свинското месо заема най-голям дял от производството на месо
От години свинското месо представлява най-големият дял от производството на месо в Германия. През първата половина на 2024 г. 62% от произведеното месо е свинско. Следват птичето месо с 23% и говеждото с 14,6%. Овчето, козето и конското месо представляват само около 0,4% от общото производство.
07.08.2024/ Дестатис/ Германия.
https://www.destatis.de/