Франция: Намаляване на клането на прасета през 2023
Клането във Франция е намаляло с 4,8% на годишна база.
През декември броят на закланите прасета рязко намаля на годишна база (-7,8%), оставайки под средното заклане за периода 2018-2022 г. (-6,5%). При средно 94,2 kg/кланичен труп, теглото на прасетата за клане е стабилно спрямо предходната година (+ 0,1%).
За 2023 г. клането е намаляло с 4,8% на годишна база и с 6,2% в сравнение със средното за пет години, което отразява спада в броя на свинете във фермите.
| Декември 2023 (хиляди глави) | Изменение (%) | Изменение 2023 / Средно 2018-2022 | |
| Заклани прасета | 1734 | -7.6 | -6.4 |
| Свине майки и нерези | 24 | -6.0 | -11.9 |
| Малки прасета | 18 | -25.7 | -7.8 |
| Общо свине | 1776 | -7.8 | -6.5 |
Източник: Януари 2024/ Agreste/ France.
https://agreste.agriculture.gouv.fr/