Франция стартира доброволната инициатива за сътрудничество „Demain le Porc“
За да подчертае силните страни на френската свиневъдна индустрия и да формализира и подсили нейните ангажименти към обществените очаквания, INAPORC стартира инициатива за колективна социална отговорност: „Demain Le Porc“.
Френската свиневъдна индустрия стартира доброволната и съвместна инициатива „Demain le Porc“ с пет основни цели, които имат за цел да осигурят устойчивост, конкурентоспособност и хуманно отношение към свиневъдния сектор до 2035 г.:
- Хранителен суверенитет: целта е да се осигури достатъчно количество френско свинско месо на рентабилна цена. Целта е до 2035 г. 1 от 2 продукта на пазара да носи етикета „Le Porc Français“, създаден през 2014 г., и да се постигне 100% самозадоволяване на консумацията.
- Осигуряване на бъдещето на индустрията: стремежа е да се подобрят условията на труд и да се насърчи смяната на поколенията. В момента една трета от свиневъдите са на възраст над 55 години, което затруднява смяната на поколенията. Целта е 100% от фермите да бъдат наследени от новите поколения и да отговарят на показателите за качество на живот на работното място.
- Защита на околната среда: свиневъдната индустрия се ангажира да намали въздействието си върху околната среда чрез намаляване на използването на вода в кланиците с 15%,като изпозва пречиствателни станции, както и емисиите на амоняк и парникови газове с 25% в сравнение с 2015 г.
- Санитарна безопасност: индустрията се стреми да увеличи гаранциите за безопасност на храните и общественото здраве. До 2035 г. санитарният контрол ще бъде засилен, употребата на антибиотици при свинете и съдържанието на нитрити в месните продукти ще бъдат допълнително намалени, а в момента френските колбаси съдържат 20% по-малко нитрити от европейските.
- Хуманно отношение към животните: Хуманното отношение към животните е приоритет. От 2022 г. кастрацията на живо е забранена, а от 2021 г. в кланиците се прилага хуманно отношение. До 2035 г. индустрията има за цел 50% от свинете майки да бъдат свободно отглеждани, 100% от камионите за дълги разстояния да осигуряват комфорт на животните, и 100% от кланиците да извършват професионална диагностика за хуманно отношение към животните.
С тази инициатива френската индустрия за свинско месо се ангажира да премине към по-устойчив, ефективен и етичен модел.
Август 2024/ Inaporc/ Франция.
https://www.leporc.com