• Начало

• Устав
• Членове

• За нас
  • Управителен съвет
  • Устав и правилници
  • Развъдна програма на АСБ 2021-2031
  • Общо събрание
  • Законодателство

  
• Новини и публикации
• Членство
  • Членове на Асоцията
  • Стани член

  
• Обучение и семинари
• Блог
• Партньори
• Контакт

Европейските цени на свинското месо страдат след срива на германския пазар

Спадът на цената на германските производители с 15 цента зададе тенденцията за европейския пазар на свинско месо през последната седмица, причинявайки широки корекции в няколко страни производителки. Намаляването на темпа на клане в Германия доведе до свръхпредлагане на животни, особено в северозападната част, където броят на наличните животни далеч надхвърля нуждите на индустрията.

Увеличението на средното тегло на труповете, което се е увеличило с 200 г в сравнение с предходната седмица, потвърждава това натрупване. На пазара на месо продължават да липсват положителни признаци: кланниците действат предпазливо и избягват съхранението или замразяването на продукти на цени, считани за високи. Въпреки че някои оператори се опитваха да ограничат намалението на основната цена до 10 цента, тя най-накрая достигна 15.

Ефектът на доминото в Белгия и Франция

Белгийският пазар е с по-високо производство от миналата година поради по-големите тегла за клане, реагира силно на германската корекция. Износът остава стабилен, но без възстановяване на цените, а вътрешното потребление продължава без динамика.

Във Франция германското намаление предизвика незабавна реакция. След стабилен старт на седмицата, пазарът се затегна в четвъртък. В Uniporc обемите на клане се увеличиха след няколко седмици на стабилност, което ограничи сезонното нарастване на средното тегло.

Испания поддържа наситен пазар

В Испания секторът потвърждава есенната тенденция с увеличение както на предлагането, така и на теглото на труповете, които са нараснали с повече от 700 г тази седмица. Фермерите предлагат доставки, за да освободят място във фермите, докато големите производители вече стабилизират доставките си.

Въпреки че клането остава високо, несигурността относно пазарните дестинации ограничава експанзията. Предлагането изпреварва търсенето, а цените на месото не намират подкрепа. Износът не набира скорост поради липсата на китайско търсене.

Първи признаци на слабост в Италия

В Италия се наблюдават първите признаци на регресия след благоприятен период. Вътрешното потребление остава слабо, а външната конкуренция оказва натиск за понижаване на цените, което доведе до очаквано намаляване на клането.

Международен контекст

В Съединените щати цените на свинете остават стабилни на исторически високи нива за времето, въпреки че стойността на трупа е спаднала леко поради обезценяването на някои основни разфасовки. Темповете на клане следва нормален сезонен ритъм.

От друга страна, в Китай низходящият натиск продължава. Пазарът наблюдава свръхпредлагане и постоянен приток на угоени свине на високи килограми, докато търсенето остава слабо след празниците. Въпреки че някои производители се опитват да ограничат продажбите, низходящата тенденция преобладава в цялата страна.

Източник: Agrodigital