• Начало

• Устав
• Членове

• За нас
  • Управителен съвет
  • Устав и правилници
  • Развъдна програма на АСБ 2021-2031
  • Общо събрание
  • Законодателство

  
• Новини и публикации
• Членство
  • Членове на Асоцията
  • Стани член

  
• Обучение и семинари
• Блог
• Партньори
• Контакт

Европейският пазар на свинско месо под натиск въпреки признаците на стабилизиране във Франция и Испания

Ситуацията на пазара на свинско месо в Европа тази седмица отразява крехък баланс, белязан от натиск за понижаване на цените в ключови страни като Германия и Белгия, докато Франция и Испания показват признаци на стабилност, обусловена от намаляването на предлагането. В същото време американският пазар продължава да расте, а Китай показва устойчива тенденция на възстановяване.

Германия и Белгия: цените спадат в конкурентен контекст

В Германия производителите трябваше да приемат спад от 15 цента, след като се съпротивляваха предишната седмица. Това намаление се дължи на силната конкуренция на пазара на месо, която пряко засяга кланниците и оказва въздействие върху пазара на свине, въпреки факта, че цялостната ситуация остава относително балансирана.

В Белгия цените продължават да падат, движени от слабия пазар на месо. Въпреки този контекст закланите животни са се увеличили с 2% поради ефекта от очакването на спада на цените. Средното тегло на животните продължава да намалява, със седмичен спад от около 450 грама.

Франция: леко покачване, поддържано от недостига на доставки

Във Франция цената се е повишила с 2,6 цента поради по-ограниченото предлагане. Този недостиг се отразява и в средното тегло на животните, което е спаднало със 730 грама, под нивото, регистрирано през същия период на 2024 г. Кланичната дейност продължава на нива, по-високи от тези през 2024 г., въпреки че продавачите упражняват натиск, като отхвърлят оферти, считани за твърде ниски.

Испания: стабилност с краткосрочни фактори на натиск

Цената на свинското месо в Испания остава стабилна и може да остане такава няколко седмици. Равнищата на търговия в северноевропейските страни обаче ще окажат натиск за понижаване. Към това се добавя и честотата на екстремните горещини, които се отразяват както на потреблението, така и на производството, с намаление на средното тегло с 1,5 кг тази седмица. Освен това свободния капацитет за угояване на прасета предвещава увеличаване на предлагането от септември. Износът остава стабилен, макар и с корекции в цените.

Италия: ограниченото предлагане компенсира слабото търсене

В Италия търсенето остава разочароващо, като кланниците работят на загуба на труден икономически фон. Въпреки това, ограниченото предлагане както на брой, така и на тегло поддържа цените. В краткосрочен план се очаква тази умерено положителна тенденция да продължи.

Възходяща динамика в САЩ и Китай

В Съединените щати цената на свинското месо продължава да се покачва за седма поредна седмица, водена от динамиката на пазара на месо. Тази тенденция е от полза и за канадските производители, чиято цена се е повишила с 25% в сравнение с 2024 г.

В Китай покачването се дължи на намаленото предлагане, като големи групи забавят пускането на пазара, докато търсенето се засилва благодарение на ранните покупки в края на месеца. Прогнозите сочат стабилизиране на пазара на високи нива и устойчив възходящ тренд до началото на юли.

Източник: Agrodigital